Toast met avocado en roerei
2 porties | met tuinkers en tomaat5.0(12)
Calories
:
736 kcalProtein
:
25.2g proteinTotal
:
20 minutesDifficulty
:
EasyRecipe
Allergens:
- Ei
- Rogge
- Tarwe
- May contain traces of allergens
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
4 piece
Egg
(Contains: Ei)
2 piece
Avocado
20 g
Cress
2 piece
White ciabatta
(Contains: Rogge, Tarwe May be present: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
1 piece
Tomato
Not included in your delivery
1
[Plant-based] milk
1 tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3080 kJ
Calories736 kcal
Fat50.2 g
Saturated Fat11.2 g
Carbohydrate42.9 g
Sugar3.8 g
Dietary Fiber6.5 g
Protein25.2 g
Salt1.2 g
Potassium91.7 mg
Calcium4.3 mg
Iron0.1 mg
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Baking Sheet with Baking Paper
•Bowl
•Tall-Sided Pan
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in dunne plakken.
- Snijd de tomaat in partjes.
2
- Snijd de ciabatta in de lengte doormidden. Leg het brood op een bakplaat met bakpapier en sprenkel de olijfolie over de helften.
- Bak 5 - 7 minuten in de oven.
3
- Klop de eieren en melk met een vork in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en roerbak de eieren 5 - 6 minuten.
4
- Leg de toast op de borden en verdeel de avocado erover.
- Beleg met de tomaat en het roerei.
- Garneer met de tuinkers.
- Breng op smaak met peper en zout.
