Salade met kip en pestodressing
2 porties | met feta, parelcouscous en verse groenten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
1 piece
Chicken breast
100 g
Spinach
(May be present: Selderij)
1 piece
Bell pepper
125 g
Red cherry tomatoes
1 sachet(s)
Greek-style spice mix
75 g
Giant couscous
(Contains: Tarwe May be present: Ei, Mosterd, Soja, Lupine)
50 g
Feta
(Contains: Melk (inclusief lactose))
40 g
Green pesto
(Contains: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten May be present: Pinda's, Noten)
Not included in your delivery
2 tablespoon
Extra virgin olive oil
½ tablespoon
Red wine vinegar
½ tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan of steelpan en kook de parelcouscous, afgedekt, 12 - 14 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Meng in een kom de kip en de helft van de Griekse kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kip in 5 - 6 minuten gaar, haal uit de pan en houd apart.
- Snijd de paprika in blokjes.
- Snijd de cherrytomaten in vieren.
- Snijd de spinazie grof.
- Meng in een kleine kom de extra vierge olijfolie, pesto, rodewijnazijn en de overige Griekse kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
- Verkruimel de feta.
- Giet de dressing in twee potjes.
- Voeg de ingrediënten in de volgende volgorde toe aan de potjes: paprika, cherrytomaten, couscous, spinazie, kip en feta (zie Tip).
Tip: Door bovenstaande volgorde aan te houden, worden de ingrediënten niet klef. De salade blijft vers en je kunt er de hele dag of later die week van genieten!
