Hollandse borrelplank met gevulde eieren en zelfgemaakte dips
4 - 6 personen | met brie, salami, baguette en snackgroenten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Met deze borrelplank vol klassiekers zet je voor ieder wat wils op tafel: zalmsalade, roomkaas met kruiden, gevulde eieren, brie, ham, stokbrood en snackgroenten!
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
20 g
Fresh chives
(May be present: Selderij)
150 g
Hot smoked salmon flakes
(Contains: Vis)
4 piece
Egg
(Contains: Ei)
175 g
Creamy French brie
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 piece
Cucumber
500 g
Mini tomatoes
50 g
Cream cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
2 piece
White demi-baguette
(Contains: Rogge, Tarwe May be present: Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
12 slice
Salami
1 piece
Onion
½ sachet(s)
Curry powder
(Contains: Selderij, Mosterd)
Not included in your delivery
1 teaspoon
Mustard
4 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Breng ruim water aan de kook in een pan. Kook de eieren in 10 - 12 minuten hard.
- Spoel de eieren af onder koud water, verwijder de schaal en snijd ze doormidden.
- Snijd ondertussen de bieslook en ui fijn.
- Verwijder het eigeel en voeg toe aan een kom.
- Voeg 2 el mayonaise, de mosterd, het kerriepoeder en de helft van de bieslook toe aan de kom.
- Pureer het eigeelmengsel met een vork. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het eimengsel met een lepel over de eiwitten.
- Meng in een kom de gerookte zalm, 2 el mayonaise, de overige bieslook en de ui. Breng op smaak met zout en peper.
- Pureer het mengsel met een vork.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de helft van de komkommer boven een kom. Pers de helft van de citroen uit boven de kom.
- Meng de geraspte komkommer met de roomkaas en knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak het stokbrood 10 - 12 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de rest van de komkommer in reepjes.
- Halveer de tomaten.
- Serveer de dips, gevulde eieren en brie op een serveerplank.
- Serveer de gerookte zalmsalade in een kleine kom.
- Snijd het brood in plakjes en leg ernaast op de serveerplank.
- Vul de serveerplank aan met de komkommer, tomaten en salami.
