Maaltijdsalade met Mediterrane kipfilet en krieltjes
met cherrytomaten, komkommer en mais
Er zijn geen wijzigingen in de stappen en ingrediënten van dit recept ten opzichte van de informatie in jouw box.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
200 g
Krieltjes
1 unit
Kipfilet met tuinkruiden en knoflook
40 g
Maïs in blik
½ unit
Sjalot
65 g
Cherrytomaten in blik
½ unit
Komkommer
25 g
Mayonaise
(Contains: Ei, Mosterd)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olijfolie
1 teaspoon
Witte balsamicoazijn
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de krieltjes.Was de krieltjes, halveer en snijd de eventuele grote krieltjes in kwarten.
Kook de krieltjes afgedekt in de pan met deksel in 12 - 14 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet, spoel af met koud water en laat ze afkoelen. (zie TIP)Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilet 2-3 minuten per kant. Verlaag het vuur en bak de kipfilet nog 4-5 minuten, of tot de kipfilet gaar is.
Laat de maïs uitlekken.Snipper de sjalot heel fijn.Snijd de cherrytomaten in kwarten en de komkommer in kleine blokjes.Meng in een grote saladekom de mayonaise met de witte balsamicoazijn.
Snijd de kipfilet in reepjes.Voeg de krieltjes, cherrytomaten, komkommer, sjalot, maïs en reepjes kipfilet toe aan de kom met de dressing. Meng en breng op smaak met peper en zout.Verdeel de krieltjessalade over de borden.
