Loaded nacho's with pulled chicken

Loaded nacho's with pulled chicken

with homemade guacamole, jalapeño's and cheddar (2 servings)

from content

Tags:
Recipe
Allergens:
Milk

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total Time30 minutes
Cooking Time25 minutes
DifficultyEasy

Ingredients

/ Serving 2 people

75 g

Grated cheddar

(Contains Milk)

30 g

Sliced ​​jalapeños

½ bunch

Scallions

1 piece

Avocado

1 piece

Shallot

1 piece

Lime

1 piece

Tomato

1 piece

Garlic

100 g

Pulled chicken

50 g

Organic sour cream

(Contains Milk)

150 g

Beetroot tortilla chips

Not included in your delivery

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3719 kJ
Calories889 kcal
Fat58.4 g
Saturated Fat15.4 g
Carbohydrate57.5 g
Sugar9.7 g
Dietary Fiber10.6 g
Protein28 g
Salt1.6 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet with Baking Paper
•Large Bowl

Cooking Steps

1
  • Verwarm de oven voor op 180 graden. 
  • Snijd de bosui in fijne ringen.
  • Verdeel de tortillachips over een bakplaat met bakpapier.
  • Beleg de chips gelijkmatig met de pulled chicken, jalapeño's en 2/3 van de bosui. Bestrooi tot slot met de cheddar.
  • Bak 15 - 20 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
2
  • Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan een grote kom. 
  • Snijd de tomaat in kleine blokjes. 
  • Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn. 
  • Halveer de limoen.
3
  • Prak het vruchtvlees van de avocado fijn met een vork. 
  • Voeg de tomaat, sjalot en knoflook toe. 
  • Knijp de limoen uit boven de kom. 
  • Meng alles goed en breng op smaak met peper en zout. 
4
  • Haal de nacho's uit de oven en serveer direct op de bakplaat of in een serveerschaal. 
  • Garneer met de overige bosui.
  • Schep de zure room in een schaaltje en serveer samen met de guacamole als dips bij de nacho's.