Italiaanse rucolasalade als extra
Bijgerecht | met balsamicocrème, semi-gedroogde tomaten en grana padano
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Geef een twist aan je maaltijd en bereid in slechts 10 minuten een heerlijk bijgerecht. Met zomerse Italiaanse smaken is deze salade ook de perfecte aanvulling op je barbecue.
Tags:
Veggie
Allergens:
Ei
•Melk (inclusief lactose)
•Zwaveldioxide en sulfiet
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total10 minutes
Cooking Time10 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
/ Serving 2 people
40 g
Arugula
10 g
Pumpkin seeds
(May be present: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
1 piece
Shallot
90 g
Semi-dried tomato mix
20 g
Grana Padano flakes DOP
(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose))
8 milliliters
Crema di balsamico
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet)
Not included in your delivery
2 tablespoon
Extra virgin olive oil
2 teaspoon
Balsamic vinegar
2 teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories389 kcal
Energy (kJ)1629 kJ
Fat33.8 g
Saturated Fat5.5 g
Carbohydrate12.2 g
Sugar10.9 g
Dietary Fiber3.1 g
Protein7.1 g
Salt0.5 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Tall-Sided Pan
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Verhit een kleine koekenpan zonder olie op hoog vuur.
- Voeg de pompoenpitten toe aan de pan en rooster ze 1 - 2 minuten, tot deze beginnen te poffen.
- Zet het vuur uit en laat de pitten in de pan tot serveren.
2
- Snipper de sjalot.
- Meng in een saladekom 2 el extra vierge olijfolie, 2 tl zwarte balsamicoazijn en 2 tl honing. Meng de gesnipperde sjalot door de dressing en breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Halveer de semi-gedroogde tomaten.
3
- Voeg de rucola toe aan de saladekom en meng met de dressing.
- Verdeel de semi-gedroogde tomaten over de salade.
4
- Bestrooi de salade met de grana padano-vlokken en de geroosterde pompoenpitten.
- Besprenkel met de balsamicocrème.
More delicious recipes with similar ingredients
Double Veggie - Plaattaart met pompoen en geitenkaas
met extra salade van peer, rode biet, cherrytomaten en walnoot
Surinaams gekruide kippendij en aardappel
met ei en sperziebonen
Feestelijke varkenshaas in ontbijtspek met risotto
met romige paddenstoelensaus, spitskool en broccoli
Pasta met rode pesto, paprika en gerijpte geitenkaas
met rucola, basilicum en pompoenpitten
Double protein - Aardappelsoep met dubbele portie garnalen
met kokosmelk, verse mais en tomaat
Kruidige parelcouscous met garnalen
met bosui en pesto-vinaigrette
Veggie + protein - orzo met garnalen als extra
met cherrytomaten, geroosterd amandelschaafsel en grana padano
Double Protein - Parelcouscous met dubbele portie garnalen
met courgette, rode peper en citroen
Double protein - Scandinavische salade met dubbele portie doradefilet
met little gem, verse dille en gebakken aardappelen
Double protein - Parelcouscoussalade met gebakken portobello
met dubbele portie Duitse biefstuk
Veggie + protein - Parelcouscoussalade met Duitse biefstuk als extra
met avocadodip, witte kaas, tomaat, limoen en koriander
Veggie + protein - Parelcouscoussalade met varkensworstjes als extra
met avocado en feta en koriander
Parelcouscoussalade met biefstukpuntjes als extra
met avocado, feta en koriander
Green goddess salade met parelcouscous en burrata
met komkommer en basilicum
Double protein - Dubbele portie Duitse biefstuk met parelcouscoussalade
met gebakken portobello en pestodressing
Midden-Oosterse parelcouscous met gekonfijte kippendij
met zoete twist, een frisse salade en buffelyoghurt
Saltimbocca van kip en serranoham met witte wijn
met orzo, cherrytomaten en rucola
Varkensfilet in spek met gekookte aardappelen
met gestoofde broccoli
Spaghetti al limone met pankotopping
met spruiten en courgette
Veggie + protein - Tomatenrisotto met schelvisfilet als extra
met rucola, pecorino en gemengde pittentopping
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Cheesy Chicken Tostadas
with corn, tomato & lime-dressed salad
Chicken Noodles with Peanuts & Pak Choi
in black bean sauce with crispy onions & lime
Beetroot Flatbread with Sticky Eggplant & Greek-Style Cheese
with homemade hummus & salted almonds
Loaded Hotdog with Kimchi and Bacon
with fries and smashed cucumber salad
Panko-Crusted Chicken with Feta & Black Sesame Seeds
over arugula with crema di balsamico & roasted vegetables
Smoky Tex-Mex Sloppy Joe with Chipotle Mayonnaise
on a carrot bun with slaw & potatoes
Sweet Potato with Tuna Salad & Avocado
with lentil-carrot salad, Turkish bread & fresh herbs
Butternut Squash with Pecorino & Crispy Sage
over creamy pearl barley risotto with mushrooms
Loaded Potatoes with Greek-Style Cheese Sauce & Olives
with courgette & cherry tomatoes
Burger with Creamy Parmigiano Reggiano Sauce
with potatoes, carrots & green beans
Potato Röstis with Goat's Cheese & Sour Cream Sauce
with lemon-dressed salad & pumpkin seeds
Plant-Based 'Fish' Fingers with Potatoes & Vegetables
one simple recipe with extra flavours for parents!
Hake with Scandi-Style Salad
with potatoes, dill & butter lettuce
Creamy Shrimp Mafaldine
with leek, tomato & fresh dill
Homemade Bruschetta Cheeseburger
with balsamic potatoes & cucumber salad
Chicken Schnitzel with Homemade Fries
with sauerkraut slaw, cranberry chutney & parsley
Crispy Chicken Schnitzel Bowl
with avocado, sweet chili mayo, rice & carrot ribbons
Tortelloni Al Forno in Creamy Blue Cheese Sauce
with courgette, leek & Italian seasoning
Provençal-Style Meatloaf
over rice with roasted vegetables in tomato sauce
Cod with Fresh Tagliatelle & Caponata-Style Stew
with basil, eggplant & toasted almonds