Italiaanse loaded fries met kipgehakt

Name: Italiaanse loaded fries met kipgehakt met basilicum-mayonaise
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 600 g Potatoes; 1 piece Bell pepper; 2 piece Shallot; 200 g Chicken mince with Italian seasoning; 40 g Mayonnaise; 25 g Grated Italian cheese; 15 milliliters Basil crème with lemon; 1 bulb(s) Mozzarella; 125 g Red cherry tomatoes; to taste Salt and pepper; 1.5 tablespoon Olive oil; to taste Extra virgin olive oil; 2 teaspoon Balsamic vinegar

met basilicum-mayonaise

View our plans

Loaded fries betekent letterlijk geladen of beladen frietjes. Vandaag maak jij een Italiaanse variant!

Tags:

Family

Allergens:

Mosterd

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time30 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

300 g

Potatoes

½ piece

Bell pepper

1 piece

Shallot

100 g

Chicken mince with Italian seasoning

20 g

Mayonnaise

(Contains: Mosterd, Ei)

15 g

Grated Italian cheese

15 milliliters

Basil crème with lemon

½ bulb(s)

Mozzarella

(Contains: Melk (inclusief lactose))

65 g

Red cherry tomatoes

Not included in your delivery

to taste

Salt and pepper

¾ tablespoon

Olive oil

to taste

Extra virgin olive oil

1 teaspoon

Balsamic vinegar

Nutrition Values

Calories966 kcal

Energy (kJ)4041 kJ

Fat54 g

Saturated Fat16 g

Carbohydrate72 g

Sugar11 g

Dietary Fiber11 g

Protein43 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Baking Sheet with Baking Paper

•Casserole

•Small Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Was of schil de aardappelen en snijd ze in repen van 1/2 - 1 cm dik. Dep de frieten droog met keukenpapier. Meng de frieten in een kom met 1/4 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of langer voor een knapperiger resultaat. Schep halverwege om.

Snipper de sjalot. Snijd de paprika in blokjes. Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten. Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 - 4 minuten rul. Voeg de paprika toe en bak nog 3 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.

Snijd de mozzarella in dunne plakjes. Verdeel het kipgehakt mengsel over de frieten. Verdeel de mozzarella en Italiaanse kaas erover en bak nog 2 - 3 minuten in de oven, of totdat de kaas gesmolten is. Meng in een kleine kom de mayonaise met de basilicumcrème met citroen en per persoon 1/4 el olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Let jij op je calorie-inname? Laat dan de mozzarella en Italiaanse kaas achterwege. Gebruik ook de helft van de basilicum-mayonaise. Verwerk de overige ingredienten de volgende dag in de soep, tussen een lunchbroodje of in een lunchsalade.

Halveer de cherrytomaten. Doe deze in een kom en voeg per persoon 1 tl zwarte balsamico azijn toe. Breng op smaak met peper en zout en extra vierge olijfolie. Verdeel de cherrytomaten over de loaded fries en druppel de basilicum-mayonaise erover heen. Serveer de loaded fries.

Tip: Wist je dat cherrytomaten meer bètacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bètacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering