Double protein - Dubbele portie hamburger met Italiaanse twist

Name: Double protein - Dubbele portie hamburger met Italiaanse twist met tomatensalsa, basilicummayonaise en walnoot
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 piece White bread roll; 1 piece Roma tomato; 2 piece Tomato; 1 piece Red onion; 3 piece Garlic; 75 g Mayonnaise; 30 milliliters Basil crème with lemon; 4 piece Seasoned hamburger; 50 g Grana Padano flakes DOP; 60 g Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce; 1 tablespoon Balsamic vinegar; to taste Salt and pepper; 2 tablespoon [Plant-based] butter; 2 tablespoon Extra virgin olive oil

met tomatensalsa, basilicummayonaise en walnoot

View our plans

Met basilicumcrème en grana padano geef je deze burger een Italiaanse twist. Zet je tanden in de knapperige ciabatta en waan je voor even in Italië... Buon appetito!

Allergens:

Mosterd

•Ei

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

2 piece

White bread roll

½ piece

Roma tomato

1 piece

Tomato

½ piece

Red onion

3 piece

Garlic

45 g

Mayonnaise

(Contains: Mosterd, Ei)

15 milliliters

Basil crème with lemon

2 piece

Seasoned hamburger

(May be present: Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Selderij)

25 g

Grana Padano flakes DOP

40 g

Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce

Not included in your delivery

½ tablespoon

Balsamic vinegar

to taste

Salt and pepper

1 tablespoon

[Plant-based] butter

1 tablespoon

Extra virgin olive oil

Nutrition Values

Energy (kJ)4061 kJ

Calories971 kcal

Fat84.1 g

Saturated Fat25.6 g

Carbohydrate12.9 g

Sugar8.2 g

Dietary Fiber3.7 g

Protein39.3 g

Salt2.5 g

Potassium258 mg

Calcium24 mg

Iron0.4 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Small Bowl

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de ciabatta 6 - 8 minuten.
Snijd de pruimtomaat en de tomaat in kleine blokjes.
Snipper de helft van de rode ui zeer fijn en snijd de rest in halve ringen.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Meng in een kom de fijngesneden rode ui, de tomatenblokjes, de knoflook, de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de basilicumcrème met citroen.

Tip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mayonaise en de helft van de grana padano. Gebruik eventueel ook de helft van de extra vierge olijfolie voor de tomatensalsa.

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de runderburger samen met de rode-uiringen 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is.
Strooi in de laatste minuut 2/3 van de grana padano over de burgers.

Snijd de ciabatta's open en besmeer met de basilicummayonaise.
Leg de hamburger erop, bedek met 3 el tomatensalsa per persoon en een beetje van de radicchio, rucola en bladsla.
Meng de overige sla met de rest van de tomatensalsa en serveer ernaast.
Garneer de salade met de overige grana padano.