Citroen-tijmworst met gebakken aardappeltjes
met frisse salade en spekjes
Doordat de meeste ingrediënten in dit recept al zijn voorgesneden staat deze maaltijd extra snel op tafel!
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
25 g
Bacon lardons
1 piece
Pork sausage with lemon & thyme
150 g
Diced potato
75 g
Slaw mix
30 g
Mixed leaves of lamb's lettuce, arugula & baby spinach
25 g
Mayonnaise
(Contains: Mosterd, Ei)
50 g
Chopped onion
½ piece
Cucumber
Not included in your delivery
1 teaspoon
White wine vinegar
1 teaspoon
Extra virgin olive oil
¾ tablespoon
[Plant-based] butter
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verhit 1/4 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de spekjes en de gesnipperde ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de aardappelblokjes toe en bak 10 - 12 minuten mee. Schep regelmatig om.
- Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezonde energiebronnen zijn? Naast veel vezels en kalium bevatten ze ook veel vitaminen, zoals vitamine B6 en B11 voor je energieniveau, en vitamine C voor een sterke weerstand.
- Verhit ondertussen 1/2 el roomboter in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak de varkensworst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Dek de pan af en bak de worst nog 6 - 7 minuten, of tot hij gaar is.
- Meng in een saladekom de helft van de mayonaise met per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn, peper en zout.
- Voeg de slamix, wittekool en wortel toe en meng door elkaar.
- Snijd de komkommer in blokjes en meng door de salade.
- Verdeel de varkensworst over de borden.
- Schep de aardappelblokjes met spek en ui ernaast.
- Schenk de overgebleven jus van de worst over de aardappelen.
- Serveer met de frisse salade en de overige mayonaise.
