Cheeseburger-salade
met smokey tomatenketchup en zelfgemaakte croutons
Een topper in je box: smokey ketchup van The Ketchup Project. Een (h)eerlijk product met een mooi verhaal en een bijzondere smaak.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
1 piece
Tomato
½ piece
Onion
¼ head
Iceberg lettuce
30 g
Smoky tomato ketchup
½ piece
White ciabatta
(Contains: Rogge, Tarwe May be present: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
2 piece
Mini beef-pork burger
(Contains: Tarwe, Ei May be present: Mosterd, Soja, Selderij)
15 g
Grated Red Leicester
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 teaspoon
Smoked paprika
Not included in your delivery
½ teaspoon
Mustard
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
½ tablespoon
Red wine vinegar
½ teaspoon
Sugar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de helft van de ui en snijd de overige ui in halve ringen.
- Meng in een kom de rodewijnazijn met de suiker.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan de kom. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door en schep af en toe om.
Weetje: Ui is een verrassende supergroente vol vezels, antioxidanten en vitamine C en B.
- Snijd het brood in blokjes van 1 cm.
- Meng in een kom het brood met 1/4 el olijfolie per persoon en het gerookte paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het brood over een bakplaat met bakplaat en bak 4 - 6 minuten in de oven, of tot goudbruin.
- Snijd de tomaat in blokjes en snijd de sla grof.
- Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de uienringen en de burgers 4 - 6 minuten. Draai de burger halverwege om.
- Voeg ondertussen de smokey tomatenketchup, mayonaise, mosterd en honing toe aan de kom met ingelegde ui. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
- Verdeel de sla over de borden.
- Beleg met de tomaat, croutons, burgers en gebakken ui.
- Besprenkel met de saus en garneer met de kaas.
