Brandt & Levie citroen-tijmworst met gebakken aardappeltjes
met frisse salade en spekjes4.0(465)
Calories
:
870 kcalProtein
:
24.1g proteinTotal
:
15 minutesDifficulty
:
MediumFamily
Wist je dat een verse tomaat voor 95% uit water bestaat?
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
25 g
Bacon lardons
1 piece
Pork sausage with lemon & thyme
150 g
Diced potato
75 g
Slaw mix
20 g
Arugula & lamb's lettuce
50 g
Chopped onion
1 piece
Tomato
Not included in your delivery
1 teaspoon
White balsamic vinegar
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
¾ tablespoon
[Plant-based] butter
25 g
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3638 kJ
Calories870 kcal
Fat68 g
Saturated Fat22.1 g
Carbohydrate35.3 g
Sugar9.1 g
Dietary Fiber8.5 g
Protein24.1 g
Salt2.2 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Tall-Sided Pan
•Casserole with Lid
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Verhit 1/4 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de spekjes en de gesnipperde ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de aardappelblokjes toe en bak 10 - 12 minuten mee. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezonde energiebronnen zijn? Naast veel vezels en kalium bevatten ze ook veel vitaminen, zoals vitamine B6 en B11 voor je energieniveau, en vitamine C voor een sterke weerstand.
2
- Verhit ondertussen 1/2 el roomboter in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak de varkensworst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Dek de pan af en bak de worst nog 6 - 7 minuten, of tot hij gaar is.
3
- Meng in een saladekom per persoon: 1 tl mayonaise, 1/2 el extra vierge olijfolie, 1 tl witte balsamicoazijn, peper en zout.
- Voeg de slamix, wittekool en wortel toe en meng door elkaar.
- Snijd de tomaat in blokjes en meng door de salade.
4
- Verdeel de varkensworst over de borden.
- Schep de aardappelblokjes met spek en ui ernaast.
- Schenk het overgebleven bakvet van de worst over de aardappelen.
- Serveer met de frisse salade en de overige mayonaise.
