Twee mini-kipburgers met teriyakisaus
met frisse salade- Soja
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Sesamzaad
- Gluten
- Noten
- May contain traces of allergens
Teriyakisaus komt van de gelijknamige Japanse kooktechniek waarbij vlees of vis een glimmend (teri) glazuurlaagje krijgt en op een hete plaat wordt gegrild (yaki).
Ingredients
175 g
Potatoes
2 piece
Mini hamburger bun
(Contains: Gluten, Noten, May contain traces of allergens, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad)
½ piece
Onion
1 piece
Chicken burger
25 g
Teriyaki sauce
(Contains: Soja, Tarwe)
½ head
Butter lettuce
1 piece
Yellow carrot
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
White wine vinegar
½ tablespoon
Honey [or plant-based alternative]
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
1 teaspoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de aardappelen in partjes en meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout (zie Tip).
- Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de kipburgers doormidden en maak van elke kipburger 2 kleinere burgertjes.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje hamburger zonder de aardappelen. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 1 minuut.
- Voeg de kipburgers toe en bak in 2 - 3 minuten per kant gaar.
- Voeg in de laatste minuut de teriyakisaus en 1/2 el honing per persoon toe.
- Rasp de wortel met een grove rasp.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn en 1/2 el mayonaise en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de sla fijn en meng in de saladekom met de dressing en geraspte wortel.
- Snijd de hamburgerbol doormidden. Beleg elk broodje met wat salade en leg 1 kipburger en een beetje gebakken ui erop.
- Verdeel de mini-hamburgerbollen over de borden.
- Leg de salade ernaast en serveer de aardappelpartjes met de overige mayonaise.
