Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise
met zoetzure radijsjes en komkommer
Hoe eet je met stokjes? Wat is umami? In juli gaan we naar Tokyo voor de Olympische Spelen en ontdekken we de geheimen van de Japanse keuken.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
½ bosje(s)
Radijs
½ stuk(s)
Komkommer
75 gram
Risottorijst
¼ stuk(s)
Avocado
1.5 cm
Verse gember
50 gram
Mayonaise
½ zakje(s)
Gomasio
80 gram
Warmgerookte zalmsnippers
10 ml
Sojasaus
Zelf toevoegen
1.5 tl
Suiker
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
2 el
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst en verkruimel er 1/4 bouillonblokje per persoon boven. Verwijder ondertussen het radijsblad van de radijsjes en snijd de ze in kwarten. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
Meng in een saladekom per persoon: 2 el wittewijnazijn, 1 1/2 tl suiker en een snuf zout. Meng de komkommer en radijs erdoor. Zet opzij en schep regelmatig om.Voeg de risottorijst toe aan de pan met deksel en kook, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet en spoel af met lauw water. Laat daarna uitlekken.
Snijd ondertussen de avocado doormidden, verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Rasp de gember fijn. Meng in een kleine kom de mayonaise met de geraspte gember.
Tip: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft dus een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden!
Verdeel de rijst over grote kommen en garneer deze met de gomasio. Leg hiernaast de zoetzure radijsjes en komkommer, de zalmsnippers en de plakjes avocado. Schep een lepel gembermayonaise in het midden en serveer de sojasaus erbij.
Tip: Wist je dat veel mensen een tekort hebben aan vitamine D? Deze vitamine versterkt het immuunsysteem en is nodig voor de opname van calcium. Vette vis, zoals zalm, zit er vol mee.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
Kruidige Thaise-stijl noedelbowl met tempeh
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
Fusion falafelbowl met chipotle-tahinsaus
Tex-Mex pastabowl
Teriyaki noedels met garnalen en wittekool
Pittige massala met linzen en aubergine
Sweet en sticky noedels met gebakken ei en gomasio
Sticky buikspek op witte demi-baguette met pittige frietjes
Bowl met miso-courgette en sojabonensalade
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
Hoisinaubergine met gomasio-sojabonensalade
Bulgoginoedels met varkensgehakt en roerbakgroenten
Koreaanse stijl gefrituurde kip met 'swicy' saus
Platbrood met grillkaas en honing
Romige mafaldine met Grana Padano en rucola
Cheesy loaded fries met pulled chicken
Luxe noedelsalade met garnalen en broccolini
Tonijnsteak met zeewiersalade en sojabonen
Hoisin biefstukreepjes met groene groenten
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Wildzwijnburger met romige spinazie
Mediterrane couscous met garnalen
Philly cheesesteak pasta
Wraps met gerookte zalm
Sweet & sticky grillkaassalade
Kipfilet met pestokrieltjes
Pizza bianca op platbrood met champignons
Fusion dahl stijl soep met naanbroodcroutons
Varkenshaas met courgettefrietjes in parmezaankorst
Gepaneerde kabeljauw met knoflook-peterselieolie en pompoenpitten
Gevulde puntpaprika met tonijn, witte kaas en kappertjes
Zelfgemaakte cheeseburger met balsamico-aardappelen en komkommersalade
Mini-tortilla's met sticky varkenshaaspuntjes
Geitenkaassalade met aardbei-balsamicodressing
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Luxe miso ramen met tempura van garnalen
Mixed grill met souvlaki en köfte
Gevulde paprika met chili con carne
Heek met peterseliesaus
