Romige linguine met broccoli

Romige linguine met broccoli

Name: Romige linguine met broccoli met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram Broccoli; 1 stuk(s) Sjalot; 2 stuk(s) Knoflookteen; 60 gram Semi-gedroogde tomaten; 20 gram Walnootstukjes; 180 gram Linguine; 2 tl Gedroogde oregano; 50 gram Geraspte belegen geitenkaas; 150 ml Groentebouillon; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout; 80 ml Kookroom

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Bestel soortgelijke recepten voor € 4,30 per portie

Linguine is Italiaans voor: a) linten, b) tongetjes of c) lijnen? Het antwoord vind je op de receptkaart!

Labels:

Familie

•Veggie

Allergenen :

Noten

•Gluten

•Eieren

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

oventijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

200 gram

Broccoli

½ stuk(s)

Sjalot

1 stuk(s)

Knoflookteen

35 gram

Semi-gedroogde tomaten

10 gram

Walnootstukjes

(Bevat Noten Kan bevatten Pinda's, Sesamzaad)

90 gram

Linguine

(Bevat Gluten Kan bevatten Soja, Eieren, Mosterd, Lupine)

1 tl

Gedroogde oregano

25 gram

Geraspte belegen geitenkaas

(Bevat Eieren, Melk (inclusief lactose))

40 ml

Kookroom

(Bevat Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

75 ml

Groentebouillon

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3184 kJ

Energie (kcal)761 kcal

Vetten37 g

waarvan verzadigd13 g

Koolhydraten75 g

waarvan suikers9 g

Vezels12 g

Eiwitten27 g

Zout1 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Wok of hapjespan met deksel

Instructies

Bereid de bouillon.Kook ruim water in een pan met deksel voor de linguine en de broccoli. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn.

Snijd de semi-gedroogde tomaten klein.Kook de linguine, afgedekt, 10 – 12 minuten in de pan met deksel.Voeg na 5 – 7 minuten de broccoli toe aan de linguine. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.

Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en fruit de sjalot, knoflook en gedroogde oregano 2 - 3 minuten op middelmatig vuur.Voeg de bouillon en de kookroom toe en breng aan de kook.Voeg de linguine, broccoli en de helft van de geitenkaas toe en verhit nog 1 minuut. Meng er de semi-gedroogde tomaten door en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de pasta over de borden.Bestrooi met de overige geitenkaas en de walnootstukjes.