Patatje oorlog met hamburger en sperziebonen
met zelfgemaakte pindasaus en een komkommersalade
Patatje oorlog met zelfgemaakte pindasaus! Wie wil dat nou niet?
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
250 g
Potatoes
1 tube
Peanut butter
(Contains: Pinda's May be present: Noten)
50 milliliters
Coconut milk
100 g
Green beans
½ piece
Onion
1 piece
Seasoned hamburger
½ piece
Cucumber
20 g
Mayonnaise
(Contains: Mosterd, Ei)
Not included in your delivery
¼ tablespoon
Sunflower oil
1 teaspoon
White wine vinegar
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Extra virgin olive oil
½ tablespoon
[Reduced salt] ketjap manis
½ teaspoon
Mustard
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 220 graden. Was of schil de aardappelen en snijd in dunne frietjes van 1/2 – 1 cm dik. Meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Verdeel de frietjes over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.
Tip: Voor het krokantste resultaat gebruik je een heteluchtoven. Heb jij die niet? Verwarm de oven dan voor op 240 graden en houd dezelfde baktijd aan.
Voeg de pindakaas toe aan een steelpan met per persoon: 50 ml kokosmelk en 1/2 el ketjap. Breng al roerend op laag vuur aan de kook. Laat 15 - 20 minuten zachtjes inkoken tot de gewenste dikte.
Tip: 1. Let jij op je calorie-inname? Maak de pindasaus dan met water in plaats van kokosmelk.
- Voeg eventueel extra melk of water toe als de pindasaus te dik wordt en breng verder op smaak met sambal en/of ketchup.
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen. Zet de sperziebonen net onder water in een pan met deksel. Voeg een snufje zout toe en breng aan de kook. Laat afgedekt 8 – 10 minuten zachtjes koken. Giet af en breng op smaak met peper en zout. Snipper ondertussen de helft van de ui en snijd de andere helft in halve ringen.
Tip: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.
Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de uienringen 1 – 2 minuten. Voeg de hamburger toe en bak 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is.
Meng in een saladekom per persoon: 1 tl wittewijnazijn en 1 tl mosterd. Snijd de komkommer in blokjes. Meng de komkommer met de dressing en breng op smaak met peper, zout en extra vierge olijfolie naar smaak.
Verdeel de frietjes, hamburgers en gebakken uiringen over de borden. Verdeel de pindasaus en mayonaise over de frietjes en garneer met de gesnipperde ui. Serveer met de komkommersalade en de sperziebonen.
