Nutri-Score noedels gekookt - Gehaktballetjes in sticky saus met noedels

Nutri-Score noedels gekookt - Gehaktballetjes in sticky saus met noedels

Name: Nutri-Score noedels gekookt - Gehaktballetjes in sticky saus met noedels met sperziebonen en taugé
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinees
Ingredients: 8 stuk(s) Half-om-half gehaktballetjes met Thaise kruiden; 40 ml Ketjap manis; 1 bosje(s) Bosui; 50 gram Taugé; 300 gram Sperziebonen; 2 zakje(s) Zoete Aziatische saus; 2 stuk(s) Knoflookteen; 1 zakje(s) Sesamzaad; 1 gram Nutri-Score; 1 el Zonnebloemolie

met sperziebonen en taugé

Krijg tot wel € 90,- korting + gratis cadeaus!

De meest gebruikte variant ketjap is ketjap manis. Wist jij dat manis zoet betekent in het Indonesisch?

Allergenen :

Soja

•Tarwe

•Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten

Bereidingstijd20 minuten

MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

4 stuk(s)

Half-om-half gehaktballetjes met Thaise kruiden

(Kan bevatten Selderij, Eieren, Gluten, Mosterd, Soja)

20 ml

Ketjap manis

(Bevat Soja, Tarwe)

½ bosje(s)

Bosui

25 gram

Taugé

150 gram

Sperziebonen

1 zakje(s)

Zoete Aziatische saus

(Bevat Soja, Tarwe)

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ zakje(s)

Sesamzaad

(Bevat Sesamzaad Kan bevatten Noten, Pinda's)

½ gram

Nutri-Score

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

Voedingswaarden

Energie (kJ)2812 kJ

Energie (kcal)672 kcal

Vetten27.5 g

waarvan verzadigd7.7 g

Koolhydraten68.8 g

waarvan suikers27.9 g

Vezels10.1 g

Eiwitten32.2 g

Zout3.5 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan

Instructies

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen en noedels.
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 3 gelijke stukken.
Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Kook de sperziebonen in 6 - 8 minuten gaar in de pan met deksel.
Voeg in de laatste 3 - 4 minuten de noedels toe en kook mee. Giet daarna af en spoel kort met water.

Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen. Zo zorgt kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.

Verhit ondertussen 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.
Fruit de knoflook en het witte gedeelte van de bosui 1 minuut.
Voeg de gehaktballetjes toe en bak in 3 - 4 minuten goudbruin.
Voeg de ketjap en zoete Aziatische saus toe aan de gehaktballetjes. Schep goed om en bak nog 2 - 3 minuten. Voeg op het laatste moment het sesamzaad toe.

Verdeel de noedels met sperziebonen over diepe borden. Schep de gehaktballetjes met saus eroverheen.
Garneer met de taugé en het groene gedeelte van de bosui.

Ui Recipes

Knoflook Recipes