Naanpizza met buffelmozzarella
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Naanpizza met buffelmozzarella

Naanpizza met buffelmozzarella

Met aubergine, paprika en vers basilicum

Deze verrassende pizza staat zo op tafel doordat je naanbrood gebruikt als pizzabodem. Naanbrood is een platbrood dat wordt gegeten van het Midden-Oosten tot Centraal-Azië, maar het is bij velen vooral bekend uit de Indiase keuken. Het geeft de pizza extra veel smaak en ingrediënten uit de Italiaanse keuken maken het helemaal af.

Labels:
Veggie
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Tarwe
Gluten
Selderij

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten
oventijd
NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Aubergine

½ stuk(s)

Gele paprika

½ stuk(s)

Knoflookteen

⅓ stuk(s)

Buffelmozzarella

(Bevat Melk (inclusief lactose))

¼ pak(ken)

Passata

1 tl

Gedroogde oregano

1 stuk(s)

Naanbrood

(Bevat Melk (inclusief lactose), Tarwe, Gluten)

5 gram

Vers basilicum

(Bevat Selderij)

½ stuk(s)

Tomaat

20 gram

Rucola

(Kan bevatten Selderij)

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

1 tl

Witte balsamicoazijn

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)2732 kJ
Energie (kcal)653 kcal
Vetten30 g
waarvan verzadigd8.8 g
Koolhydraten71 g
waarvan suikers15.4 g
Vezels10 g
Eiwitten20 g
Zout1.5 g

Benodigdheden

Koekenpan
Bakpapier
Bakplaat
Kom
Saladekom

Instructies

Voorbereiden
1

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergine in dunne plakken.  • Snijd de paprika in dunne reepjes. • Pers de knoflook of snijd fijn.

Aubergine bakken
2

• Verhit 1/2 olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.  • Bak de plakken aubergine 3 - 4 minuten.  • Scheur ondertussen de buffelmozzarella in grove stukken.

Pizza beleggen en bakken
3

• Meng in een kom de passata met de knoflook en 1 tl oregano per persoon. • Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier en verdeel de passata over de naanbroden. • Beleg de naanbroden met de plakken aubergine, paprika en de buffelmozzarella. Breng op smaak met peper en zout. Bak de naanpizza 8 - 10 minuten in de oven

Salade maken en serveren
4

• Ris ondertussen het basilicum van de takjes en snijd de basilicumblaadjes in reepjes. • Snijd de tomaat in partjes. Maak in een saladekom een dressing van de witte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. • Voeg de rucola, tomaat en helft van het basilicum hier aan toe en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout • Verdeel de rest van het basilicum over de naanpizza. • Serveer de naanpizza samen met de salade.