HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconMezzaluna
topBanner
Mezzaluna

Mezzaluna

Gevuld met geitenkaas en citroen

Lees meer

De mezzaluna is afkomstig van onze pastaleverancier uit Italië. Mezzaluna betekent halve maan in het Italiaans, wat verwijst naar de vorm van deze pastasoort. We hebben de mezzaluna gevuld met geitenkaas en citroen en je combineert het met salieboter: een echte klassieker uit de Italiaanse keuken!

Labels:KindvriendelijkLekker snelVeggie
Allergenen :EiMelk (inclusief lactose)SulfietGlutenbevattende granen

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingredientenarrow down iconarrow down icon
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6

1 stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

8 leaves

Verse salie

250 gram

Mezzelune van geitenkaas en citroen

(BevatEi, Melk (inclusief lactose), Sulfiet, Glutenbevattende granen)

75 gram

Provolonevlokken

(BevatMelk (inclusief lactose))

60 gram

Rucola

(Kan bevattenSelderij)

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

3 el

Roomboter

(BevatMelk (inclusief lactose))

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden/ per gerecht
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
/ per gerecht
Energie (kJ)2845.12 kJ
Energie (kcal)680 kcal
Vetten41.0 g
waarvan verzadigd25.0 g
Koolhydraten45 g
waarvan suikers0.0 g
Vezels5 g
Eiwitten29 g
Zout0.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Oven
Koekenpan
Pan met deksel
Instructies
Instructiesarrow up iconarrow up icon
1

Verwarm de oven op 200 graden.

2

Snijd de courgette in dunne plakken en besprenkel met de olijfolie. Leg de courgette op een bakplaat met bakpapier en bak 15 minuten in de oven.

3

Snipper ondertussen de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de salie fijn.

4

Smelt de roomboter in een koekenpan en fruit de ui, knoflook en salie 10 minuten op laag vuur. Let op: de ui en knoflook mogen niet bruin kleuren.

5

Kook ondertussen 750 ml water per persoon in een pan met deksel voor de mezzaluna. Kook de mezzaluna, afgedekt, 2 - 3 minuten. Giet daarna af.

6

Voeg de mezzaluna en de courgette uit de oven toe aan de koekenpan met salieboter. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

7

Verdeel de mezzaluna over de borden. Garneer elk bord met een handje rucola en besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak. Bestrooi met de provolone