BestellenCadeaubon
Bakbox | Bananenbrood
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Bakbox | Bananenbrood

Bakbox | Bananenbrood

+/- 10 plakken | met appel en rozijnen

Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten. Laat je niet misleiden door de naam: bananenbrood is zoet en heeft een cake-achtige structuur! Maak het deze week zelf met appel en rozijnen.

Labels:
Recept
Allergenen :
Eieren
Tarwe
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd1 uur 10 minuten
Bereidingstijd15 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

/ Voor 2 personen

3 stuk(s)

Banaan

1 stuk(s)

Appel

40 gram

Rozijnen

(Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)

400 gram

Bananenbroodmix

(Bevat Eieren, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Gluten, Pinda's, Noten, Sesamzaad, Soja, Lupine)

3 tl

Gemalen kaneel

Zelf toevoegen

90 ml

Water

100 ml

Zonnebloemolie

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)1462 kcal
Energie (kJ)6117 kJ
Vetten55.5 g
waarvan verzadigd9.6 g
Koolhydraten209.6 g
waarvan suikers120.9 g
Vezels8 g
Eiwitten23.8 g
Zout3.1 g

Benodigdheden

Diep bord
Bakpapier
Grote kom
Staafmixer
Cakeblik met een lengte van 25 cm
Cakeblik met een lengte van 25 cm

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Prak 2 bananen fijn in een diep bord met een vork (zie Tip).
  • Was de appel en snijd in grove stukken. Schil de appel eventueel als de schil taai is.
  • Snijd de rozijnen grof.

Tip: Hoe bruiner en rijper de bananen, hoe zoeter de cake. Je kunt je bananen sneller laten rijpen door ze in de buurt van een avocado te leggen of ze in een krant te wikkelen.

Beslag maken
2
  • Vet een rechthoekig cakeblik in of bekleed de binnenkant met bakpapier.
  • Meng in een grote kom de geprakte bananen met de bananenbroodmix, de appelstukjes, het gemalen kaneel, het water en 100 ml zonnebloemolie. Mix het geheel met een staafmixer.
  • Voeg de rozijnstukjes toe en meng door elkaar.
Bananenbrood  bakken
3
  • Giet het beslag in het cakeblik.
  • Halveer de derde banaan in de lengte. Leg met de snijkant naar boven in het beslag.
  • Bak het bananenbrood 45 - 55 minuten in de oven.
Serveren
4
  • Controleer of het bananenbrood klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er droog uit? Dan is het bananenbrood klaar!
  • Haal uit de oven en laat het bananenbrood 15 minuten afkoelen in het blik.

Tip: Wil je de volgende dag weer warm bananenbrood? Toast de plakken even in een broodrooster, of warm ze kort op in de oven.