Kruidnotenbrownies met roomkaas-glazuur
+/- 10 stuks |
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
400 gram
Mix voor chocoladecake
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Pinda's, Noten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Lupine)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
500 gram
Van Delft - Kruidnoten
50 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten: Gluten, Pinda's, Noten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Lupine)
Zelf toevoegen
60 gram
[Plantaardige] roomboter
Instructies
- Haal de roomboter uit de koelkast, weeg af en snijd in blokjes. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht) of 220 graden (elektrisch).
- Bekleed een bakblik van 20 x 20 cm met bakpapier (zie Tip).
Tip: Heb je geen bakblik in huis? Gebruik dan een vierkante ovenschaal.
- Mix in een grote kom de cakemix met 80 ml water, de roomboter en 2 eieren tot een egaal beslag met een garde (zie Tip).
- Voeg ... van de kruidnoten toe en roer goed door het beslag.
Tip: Heb je een (hand)mixer? Mix het beslag dan 4 minuten met een vlindergarde.
- Giet het beslag in het bakblik met bakpapier en bak de brownie 20 - 25 minuten in de oven.
- De brownie is klaar wanneer er barstjes in de bovenkant ontstaan (zie Tip).
Tip: Gebruik een satéprikker om te controleren of de brownie gaar is. De brownie mag nog plakkerig zijn vanbinnen. Is het deeg nog te vloeibaar? Bak de brownie dan nog enkele minuten.
- Haal de brownie uit de oven en laat 5 minuten afkoelen.
- Giet de poedersuiker in een kom. Voeg lepel voor lepel de roomkaas toe en klop met een vork tot een egale massa.
- Besmeer de bovenkant met het roomkaas-glazuur en bestrooi met de overige kruidnoten.
- Snijd in circa 10 stukken en schep ze één voor één uit het bakblik.
