Caesar-stijl maaltijdsalade met gegrilde kip
2 porties | met avocado, ontbijtspek en parmigiano reggiano
Labels:
Recept
Allergenen :
Eieren
•Melk (inclusief lactose)
•Gerst
•Haver
•Rogge
•Sesamzaad
•Soja
•Tarwe
•Mosterd
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 head
Romaine
100 gram
Italiaans gemarineerde kipfiletreepjes
4 plak(ken)
Ontbijtspek
2 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Volkoren ciabatta
(Bevat Gerst, Haver, Rogge, Sesamzaad, Soja, Tarwe Kan bevatten Eieren, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
80 gram
Caesardressing
(Bevat Mosterd, Vis, Eieren, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Schaaldieren, Selderij, Sesamzaad, Soja, Sulfiet, Gluten, Noten)
Zelf toevoegen
1.5 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3071 kJ
Energie (kcal)734 kcal
Vetten53.4 g
waarvan verzadigd18.1 g
Koolhydraten23.3 g
waarvan suikers4.9 g
Vezels8.4 g
Eiwitten38.3 g
Zout2.7 g
Benodigdheden
•Steelpan
•Grillpan
•Saladekom
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een steelpan. Voeg zodra het water kookt de eieren voorzichtig toe.
- Kook de eieren in 8 - 10 minuten medium hard.
- Laat de eieren schrikken onder koud water.
- Pel de eieren en snijd in kwarten.
2
- Hak de romaine sla grof.
- Snijd de tomaat doormidden. Snijd vervolgens in plakjes.
- Halveer de avocado en verwijder de schil en pit. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd het ontbijtspek in grote reepjes. Snijd de ciabatta in kleine blokjes.
3
- Verhit 1/2 el olijfolie in een grillpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak in 6 - 8 minuten gaar.
- Haal de kip uit de pan. Voeg het ontbijtspek toe en bak in 4 - 5 minuten knapperig.
- Haal het ontbijtspek uit de pan. Voeg 1 el olijfolie toe aan de pan en voeg de ciabatta toe.
- Bak de ciabatta in 5 - 7 minuten knapperig. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Voeg de sla, tomaat en avocado toe aan een saladekom.
- Voeg de dressing toe en meng goed.
- Voeg de kip, het ei en het ontbijtspek toe en garneer met de zelfgemaakte croutons.
- Rasp de parmigiano reggiano grof. Garneer de salade met de kaas.
