BestellenCadeaubon
Bruine tortilla's met kikkererwten en feta
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Bruine tortilla's met kikkererwten en feta

Bruine tortilla's met kikkererwten en feta

met tomaat-komkommersalade en labne-mangosaus

Met in januari de populairste Balans-recepten van 2020 op het menu ben jij verzekerd van een goede start.

Labels:
Caloriebewust
Familie
Veggie
Allergenen :
Gluten
Melk (inclusief lactose)
Eieren
Sulfiet
Mosterd

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ pak(ken)

Kikkererwten

1 tl

Paprikapoeder

½ stuk(s)

Komkommer

125 gram

Rode cherrytomaten

3 stuk(s)

Bruine mini tortilla

(Bevat Gluten)

25 gram

Feta

(Bevat Melk (inclusief lactose))

2.5 gram

Verse bladpeterselie

(Kan bevatten Selderij)

40 gram

Labne

(Bevat Melk (inclusief lactose), Eieren, Sulfiet)

20 gram

Mangochutney

(Bevat Mosterd Kan bevatten Noten, Pinda's)

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)2736 kJ
Energie (kcal)654 kcal
Vetten26 g
waarvan verzadigd9 g
Koolhydraten74 g
waarvan suikers21 g
Vezels16 g
Eiwitten22 g
Zout2 g

Benodigdheden

Kom
Keukenpapier
Sieve
Koekenpan
Grote kom
Aluminiumfolie
Kleine kom

Instructies

Voorbereiden
1

Verwarm de oven voor op 200 graden.Laat de kikkererwten uitlekken in een zeef en dep ze droog met keukenpapier. Meng de kikkererwten in een kom met per persoon: 1/2 el olijfolie, 1 tl paprikapoeder, peper en zout.

Kikkererwten bakken
2

Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur. Bak de kikkererwten 10 - 12 minuten. Schep regelmatig om zodat ze niet verbranden. Snijd de komkommer in kleine blokjes en halveer de cherrytomaten. Voeg samen in een grote kom. Verpak ondertussen de tortilla's per twee in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.

Smaakmakers klaarmaken
3

Verkruimel de feta.Snijd de bladpeterselie grof. Meng in een kleine kom de labne met de mangochutney. Meng de kikkererwten door de groenten in de grote kom.

Serveren
4

Serveer de feta, bladpeterselie en labne-mangosaus in kleine schaaltjes of kommetjes. Verdeel de kikkererwtensalade over de tortilla's. Garneer naar smaak met de toppings.