Dip trio | Muhammara, burratadip en pestodip

Name: Dip trio | Muhammara, burratadip en pestodip 4 porties | met brood met Italiaanse kruiden
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 3 piece Romano pepper; 1 piece Garlic; 40 g Chopped walnuts; ½ sachet(s) Ground cumin; 2 teaspoon Smoked paprika; 10 g Fresh basil & oregano; 1 bulb(s) Burrata; 100 g Crème fraîche; 1 piece Parmigiano Reggiano DOP; 120 g Green pesto; 285 g Pull-apart bread with Italian herbs; 1 tablespoon Olive oil; ½ tablespoon Extra virgin olive oil; ½ tablespoon White wine vinegar; ½ tablespoon Honey [or plant-based alternative]; to taste Salt and pepper

4 porties | met brood met Italiaanse kruiden

View our plans

Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.

Brood met dips: de perfecte snack voor bij de borrel! De dips maak je helemaal zelf met verse ingrediënten.

Tags:

Veggie

•Recipe

Allergens:

Walnoten

•Melk (inclusief lactose)

•Cashewnoten

•Soja

•Tarwe

•Gluten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

/ Serving 2 people

3 piece

Romano pepper

1 piece

Garlic

40 g

Chopped walnuts

½ sachet(s)

Ground cumin

2 teaspoon

Smoked paprika

10 g

Fresh basil & oregano

1 bulb(s)

Burrata

100 g

Crème fraîche

1 piece

Parmigiano Reggiano DOP

120 g

Green pesto

285 g

Pull-apart bread with Italian herbs

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

½ tablespoon

White wine vinegar

½ tablespoon

Honey [or plant-based alternative]

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)5241 kJ

Calories1253 kcal

Fat86.5 g

Saturated Fat24.8 g

Carbohydrate85.6 g

Sugar17.5 g

Dietary Fiber9.8 g

Protein30.7 g

Salt2.5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Food Processor

•Baking Sheet with Baking Paper

•Bowl

•Grater

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Halveer de puntpaprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd een klein stukje paprika in fijne blokjes ter garnering in de volgende stap. Pel de knoflook.
Verdeel de paprika en knoflook over een bakplaat met bakpapier en besprenkel met de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en bak 10 - 15 minuten in de oven. Laat de oven aan staan voor het brood.
Mix in een keukenmachine de paprika, knoflook, walnoten,
komijn, wittewijnazijn, honing, extra vierge olijfolie en het gerookt paprikapoeder tot een muhammara. Breng op smaak met peper en zout.

Snijd het basilicum en de oregano fijn. Houd 1/2 tl apart ter garnering.
Meng in een kom de burrata, de verse kruiden en de helft van de crème fraîche. Breng op smaak met peper en zout.
Garneer met de achtergehouden puntpaprikastukjes en verse kruiden.

Rasp de Parmigiano Reggiano.
Meng in een kleine kom de geraspte Parmigiano Reggiano met de overige crème fraîche.
Breng op smaak met peper en zout.
Maak een swirl van de pesto erbovenop.