Mediterrane kipspiesen
2 porties | met zelfgemaakte tzatziki
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
150 gram
Biologische yoghurt Griekse stijl
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
[Mini-]komkommer
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Citroen
1 stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Paprika
10 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten Selderij)
4 stuk(s)
Spies
2 stuk(s)
Kipfilet met mediterrane kruiden
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)1426 kJ
Energie (kcal)341 kcal
Vetten17.4 g
waarvan verzadigd6.5 g
Koolhydraten14 g
waarvan suikers7.6 g
Vezels5.1 g
Eiwitten28.9 g
Zout1.2 g
Benodigdheden
•Zeef
•Kom
•Lepel
•Rasp
Instructies
1
- Snijd de kip in blokjes van 4 cm.
- Snijd de paprika in blokjes van 3 cm.
- Snijd de ui in grote reepjes.
2
- Rasp de komkommer met een grove rasp. Laat de geraspte komkommer uitlekken in een zeef of vergiet en druk met de bolle kant van een platte lepel het vocht er zoveel mogelijk uit.
- Snijd de peterselie fijn en pers de knoflook of snijd fijn.
- Doe de peterselie, knoflook en komkommer in een kom. Meng met de yoghurt.
- Pers een halve citroen uit in de kom. Breng de tzatziki op smaak met peper en zout.
3
- Rijg de kip, ui en paprika aan de spiesen.
- Besprenkel de spiesen met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
4
- Steek de barbecue aan (zie Tip).
- Grill de spiesen 8 - 10 minuten, of tot de kip gaar is.
- Serveer met de zelfgemaakte tzatziki.
Tip: Je kunt er ook voor kiezen om de spiesen 8 - 10 minuten te roosteren in een voorverwarmde oven, of ze te bakken in een pan.
