Chocoladecake met ganache

Name: Chocoladecake met ganache +/- 10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Dutch
Ingredients: 50 g Butter; 40 g Chocolate chips; 40 g Soft brown sugar; ⅘ piece Egg; 40 g Flour; 0.02 sachet(s) Baking powder; 0.05 teaspoon Salt

+/- 10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten

View our plans

Niets leuker dan een zelfgebakken taart voor Moederdag! En zelf bakken is een eitje met onze Bakbox. Met dit recept bak je in een handomdraai een heerlijke chocoladecake met zelfgemaakte ganache om samen van te genieten.

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Soja

•Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total1 hour 30 minutes

Cooking Time35 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

/ Serving 2 people

50 g

Butter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

40 g

Chocolate chips

(Contains: Melk (inclusief lactose), Soja May be present: Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)

40 g

Soft brown sugar

⅘ piece

Egg

40 g

Flour

(Contains: Tarwe May be present: Gluten)

0.02 sachet(s)

Baking powder

(Contains: Tarwe May be present: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)

Not included in your delivery

0.05 teaspoon

Salt

Nutrition Values

Calories479 kcal

Energy (kJ)2006 kJ

Fat30 g

Saturated Fat18 g

Carbohydrate44 g

Sugar30 g

Dietary Fiber1.2 g

Protein7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Small sauce pan

•heat resisting bowl

•Large Bowl

•Hand mixer

•Parchment Paper

•Cake tin (25cm length)

Cooking Steps

Weeg 200 gram boter af en snijd in blokjes. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 200 graden (elektrisch) of 180 graden (hete lucht). Smelt de helft van de chocoladedruppels au bain-marie: breng in een kleine pan ruim water aan de kook. Schenk de chocoladedruppels in een glazen kom die groter is dan de pan. Plaats de kom op de pan en laat al roerend de chocoladedruppels smelten. Haal de glazen kom van de pan af en laat iets afkoelen.

Meng in een grote kom de roomboter, basterdsuiker en het zout met een spatel of mixer tot een romige, luchtige massa. Mix één voor één de eieren door het beslag. Spatel voorzichtig de bloem en het bakpoeder door het beslag. Meng als laatste de afgekoelde vloeibare chocolade door het beslag.

Vet een rechthoekig cakeblik met een lengte van 25 cm in of bekleed met bakpapier. Giet het beslag vervolgens in de cakevorm. Bak de cake 50 - 55 min in de oven.

Controleer na 55 minuten of de cake klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er schoon uit? Dan is de cake klaar. Haal hem uit de oven en laat de cake volledig afkoelen. Smelt de overige chocoladedruppels ook au bain-marie. Haal van de pan af en meng er 1 el boter doorheen. Giet de ganache over de cake en snijd in plakken.