Kip uit de oven met linguine en romige pesto
met cherrytomaten
Volgens Italianen past elke pastasoort bij een bepaalde saus. Zo past linguine, het dikkere broertje van spaghetti, perfect bij een lichte saus op basis van olie.
Labels:
Familie
•Eiwitrijk
•Easy Cleanup
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Cashewnoten
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd35 minuten
oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
25 gram
Rode pesto
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
1 stuk(s)
Kipfilet met mediterrane kruiden
75 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
90 gram
Linguine
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
½ blik(ken)
Cherrytomaten in blik
1 stuk(s)
Knoflookteen
Zelf toevoegen
1 tl
Suiker
½ el
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3308 kJ
Energie (kcal)791 kcal
Vetten30.4 g
waarvan verzadigd10.3 g
Koolhydraten85.4 g
waarvan suikers19.3 g
Vezels6.9 g
Eiwitten41.9 g
Zout1.6 g
Benodigdheden
•Ovenschaal
•Pan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers of snijd de knoflook fijn.
- Meng in een ovenschaal de kookroom, de knoflook, de pesto en de tomaten.
- Voeg per persoon: 1 tl suiker en 1/2 el zwarte balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed door.
Weetje: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten?
2
- Maak met een mes een paar schuine sneetjes in beide kanten van de kipfilet.
- Leg de kipfilet in de saus. Bak het geheel 25 - 30 minuten in de oven, of tot de kip gaar is.
3
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta.
- Voeg, wanneer de kip nog 11 minuten moet bakken, de pasta toe aan het water.
- Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
4
- Haal de kipfilet uit de ovenschaal en snijd in schuine plakjes.
- Meng de tomatensaus met de pasta.
- Serveer de de pasta op borden en leg de kip erbovenop.
