Crêpes Suzette-stijl pannenkoeken
2 porties | met sinaasappel-botersiroop4.5(24)
Calories
:
1040 kcalProtein
:
21.7g proteinTotal
:
25 minutesDifficulty
:
MediumVeggie
Recipe
Allergens:
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- May contain traces of allergens
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Soja
- Noten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Deze dessertpannenkoek is geïnspireerd op de Franse crêpe suzette, met een zelfgemaakt sinaasappel-botersiroop. Dit nagerecht is zeker de moeite waard om een plekje voor vrij te houden!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
130 g
Flour
(Contains: Tarwe May be present: Gluten)
250 milliliters
Organic semi-skimmed milk
(Contains: Melk (inclusief lactose))
2 piece
Egg
½ piece
Organic easy peel orange
50 g
Powdered sugar
(May be present: Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Gluten, Noten)
100 g
Mascarpone
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
1 teaspoon
White wine vinegar
1 tablespoon
Sugar
½ teaspoon
Salt
3 tablespoon
Sunflower oil
50 g
[Plant-based] butter
Nutrition Values
Calories1040 kcal
Energy (kJ)4352 kJ
Fat66.6 g
Saturated Fat32.7 g
Carbohydrate90 g
Sugar42.8 g
Dietary Fiber4 g
Protein21.7 g
Salt1.6 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Large Bowl
•Grater
•Whisk
•Small Bowl
•Tall-Sided Pan
•Aluminum Foil
•Saucepan
Cooking Steps
1
- Rasp de schil van de sinaasappel met een fijne rasp.
- Pers de sinaasappel vervolgens uit boven een kleine kom.
- Weeg de bloem af. Voeg de bloem, het zout en suiker toe aan een grote kom en meng door elkaar.
- Voeg de eieren en 250 ml melk toe aan de kom. Meng met een garde tot een beslag.
2
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur (zie Tip).
- Voeg met een soeplepel het beslag toe aan de hete pan. Let op: gebruik niet te veel beslag zodat je dunne pannenkoeken krijgt.
- Bak de pannenkoek in ongeveer 2 minuten per kant bruin. Haal uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
- Herhaal tot het beslag op is en bak ongeveer 3 pannenkoeken per persoon. Voeg steeds 1/2 el zonnebloemolie toe aan de koekenpan voor het bakken van de volgende pannenkoek.
3
- Voeg ondertussen de roomboter, poedersuiker, wittewijnazijn, het sinaasappelsap en de -rasp toe aan een steelpan (zie Tip).
- Laat 4 - 5 minuten sudderen op middelhoog vuur, tot het een siroop wordt.
4
- Vouw de crêpes in vieren.
- Verdeel de crêpes over twee borden en schenk de siroop erover.
- Serveer met de mascarpone.
- Garneer eventueel met extra poedersuiker.
