“Van pecorino tot Parmezaanse kaas en gruyère, ik ga nog altijd voor ambachtelijke producten. Dat smaakt altijd beter dan de grootschalige fabrieksproducten. Van al mijn kazen vind ik daarin de buffelmozarella het meest bijzonder.”
Buffelmozarella van Nederlandse Bodem
Al sinds 2012 beschikken we over een breed assortiment kazen van onze trouwe kaasproducent Eriks. Zo komt onze mozzarella bijvoorbeeld van Nederlandse buffalokoeien.
