Tuna melt naanpizza
met Siciliaanse kruiden, bieslook en knapperige salade
In dit recept gebruik je een naanbrood als bodem voor je pizza. Omdat het naanbrood al gaar is, hoeft het maar kort in de oven. Dat scheelt jou weer tijd!
:
Extra groente
:
Vis
•Melk (inclusief lactose)
•Gluten
•Tarwe
25 minuten
20 minuten
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ blik(ken)
Tonijn in water
()
1 stuk(s)
Naan
()
25 gram
Geraspte Goudse kaas
()
½ stuk(s)
Mini-komkommer
1 stuk(s)
Pruimtomaat
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
½ stuk(s)
Rode ui
5 gram
Verse bieslook
()
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
1 tl
Suiker
½ tl
Mosterd
¼ el
Olijfolie
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
•Koekenpan
•Zeef
•Bakplaat met bakpapier
•Grote saladekom
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, passata, Siciliaanse kruiden, de helft van de suiker en de zwarte balsamicoazijn toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier en bak 4 - 5 minuten in de oven.
- Laat ondertussen de tonijn uitlekken.
- Besmeer de naan met de tomatensaus. Beleg met de tonijn en de helft van de ui.
- Verdeel de geraspte belegen kaas over de naanpizza's. Bak de naanpizza's 5 - 8 minuten in de oven.
3
- Snijd ondertussen de komkommer in dunne halve maantjes.
- Snijd de tomaat in partjes. Snijd de bieslook fijn.
- Meng in een grote saladekom de wittewijnazijn met de extra vierge olijfolie, de mosterd en de overige suiker. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Voeg, vlak voor serveren, de tomaat, komkommer en bieslook toe aan de saladekom.
- Voeg de overige ui toe en meng goed met de dressing.
- Serveer de naanpizza's met de salade ernaast.
