Roerbak met vegetarische shoarma

Name: Roerbak met vegetarische shoarma met volkoren noedels en gomasio
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 160 g Veggie shawarma; 100 g Wholewheat noodles; 1 piece Garlic; 10 milliliters Soy sauce; 1 sachet(s) East Asian-style sauce; 1 sachet(s) Gomashio; ½ piece Lime; 400 g Vegetable mix with cabbage; 10 milliliters Sesame oil; 1 teaspoon Sambal; 2 tablespoon Honey [or plant-based alternative]; 2 tablespoon Sunflower oil; to taste Salt and pepper

met volkoren noedels en gomasio

View our plans

Deze vegetarische shoarma heeft niet alleen de bite van vlees, maar ook dezelfde essentiële bouwstoffen zoals eiwitten, ijzer en vitamine B12!

Tags:

Calorie Smart

•Veggie

Allergens:

Soja

•Gerst

•Tarwe

•Ei

•Sesamzaad

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

80 g

Veggie shawarma

(Contains: Soja, Gerst, Tarwe, Ei)

50 g

Wholewheat noodles

(Contains: Tarwe)

½ piece

Garlic

5 milliliters

Soy sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

1 sachet(s)

East Asian-style sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

½ sachet(s)

Gomashio

(Contains: Sesamzaad)

¼ piece

Lime

200 g

Vegetable mix with cabbage

(May be present: Selderij)

5 milliliters

Sesame oil

(Contains: Sesamzaad)

Not included in your delivery

½ teaspoon

Sambal

1 tablespoon

Honey [or plant-based alternative]

1 tablespoon

Sunflower oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)2879 kJ

Calories688 kcal

Fat28 g

Saturated Fat2.8 g

Carbohydrate79.8 g

Sugar34.3 g

Dietary Fiber9 g

Protein26.4 g

Salt3.4 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan

•Wok or sautépan

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in pan voor de noedels.
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of grote hapjespan op middelhoog vuur.
Bak de vegetarische shoarma 6 minuten. Voeg de laatste minuut 1 el honing per persoon toe en bak mee. Haal de shoarma uit de pan en bewaar apart.
Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd de limoen in 8 partjes.

Verhit opnieuw 1/2 el zonnebloemolie per persoon in de wok of grote hapjespan op hoog vuur. Voeg de knoflook en groenten toe en bak 6 - 8 minuten.
Kook ondertussen de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar.
Bewaar wat van het kookvocht en giet de noedels af. Spoel de noedels af met koud water zodat ze niet verder garen en niet aan elkaar blijven plakken.

Voeg de noedels, shoarma, sesamolie, zoete Aziatische saus, sambal en 1/2 el sojasaus per persoon toe aan de groenten.
Meng alles goed en bak nog 1 minuut. Voeg eventueel een klein beetje kookvocht toe. Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de pan.
Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.

Verdeel de noedels over kommen.
Bestrooi met de gomasio.
Serveer met 1 limoenpartje per persoon.

Weetje: Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte en werken als antioxidant.