HelloFresh
home iconhome iconReceptenarchief
arrow right iconarrow right icon
Fusion recepten
Orzo met pompoen, spinazie en grana padano

Orzo met pompoen, spinazie en grana padano

Met pecannoten en verse tijm

Popular
star version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 icon
Beoordeeld met 3.4 / 4van de 717 beoordelingen
Lees meer

Bij herfst denk je aan pompoen. Wist je dat deze groente familie is van de komkommer en de meloen? Om het jou extra gemakkelijk te maken hebben wij de pompoen voorgesneden. In combinatie met de orzo, tijm en grana padano is dit een hartverwarmende maaltijd voor dit seizoen.

Labels:Eten binnen 3 dagenOriginalVeggie
Allergenen:NotenGlutenbevattende granenEiMelk (inclusief lactose)
Voorbereidingstijd30 minuten
MoeilijkheidsgraadNiveau 2
Ingredienten
hoeveelheden
Ingredientenarrow down iconarrow down icon
hoeveelheden

4 takje

Verse tijm

(Kan sporen van allergenen bevatten)

30 g

Pecannoten

(BevatNoten)

170 g

Orzo

(BevatGlutenbevattende granen)

250 g

Pompoenblokjes

(Kan sporen van allergenen bevatten)

200 g

Spinazie

(Kan sporen van allergenen bevatten)

50 g

Geraspte grana padano

(BevatEi, Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

350 ml

Groentebouillon

2 el

Roomboter

(BevatMelk (inclusief lactose))

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
Energie (kJ)2778 kJ
Energie (kcal)664 kcal
Vetten32.0 g
waarvan verzadigd14.1 g
Koolhydraten72 g
waarvan suikers5.9 g
Vezels7 g
Eiwitten24 g
Zout2.4 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Hapjespan
Wok met deksel
Instructiesarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
Voorbereiden
Voorbereiden
1

Bereid de bouillon. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Hak de pecannoten grof.

Noten roosteren
Noten roosteren
2

Verhit een wok of hapjespan op hoog vuur en rooster de pecannoten, zonder olie, 2 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart.

Orzo koken
Orzo koken
3

Verhit de helft van de roomboter in dezelfde wok of hapjespan en roerbak de orzo 1 minuut op middelmatig vuur. Voeg de bouillon toe en kook de orzo, afgedekt, 10 – 12 minuten op laag vuur droog. Roer tussendoor een paar keer goed over de bodem van de pan om aanbranden te voorkomen.

Pompoen bakken
Pompoen bakken
4

Verhit ondertussen de overige roomboter in een andere wok of hapjespan met deksel en bak de pompoenblokjes met de tijm en 1 el water per persoon, afgedekt, 4 – 6 minuten. Voeg de spinazie toe en roer tot de spinazie is geslonken (zie tip).

Op smaak brengen
Op smaak brengen
5

Roer de helft van de grana padano door de orzo. Voeg daarna ook de pompoen en spinazie toe en roer door. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren
Serveren
6

Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige grana padano en de pecannoten.