Niet gebruiken - Romige farfalle met gekruid kipgehakt

Name: Niet gebruiken - Romige farfalle met gekruid kipgehakt met venkel, spinazie en belegen kaas
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Dutch
Ingredients: 1 piece Onion; 2 piece Garlic; ½ piece Red chili pepper; 1 piece Fennel; 180 g Farfalle; 200 g Chicken mince with Italian seasoning; 100 g Spinach; 100 g Organic crème fraîche; 25 g Grated Gouda; 1 tablespoon Olive oil; to taste Salt and pepper

met venkel, spinazie en belegen kaas

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Schelpjes, pennen, elleboogjes - de Italiaanse benamingen voor pastasoorten komen nooit zomaar uit de lucht vallen. Wat betekent farfalle denk jij? (Het juiste antwoord is: vlinders)

Allergens:

Milk

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Total Time25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Onion

1 piece

Garlic

¼ piece

Red chili pepper

½ piece

Fennel

90 g

Farfalle

100 g

Chicken mince with Italian seasoning

50 g

Spinach

50 g

Organic crème fraîche

(Contains Milk)

15 g

Grated Gouda

(Contains Milk)

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½ tablespoon

Olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)1848 kJ

Calories442 kcal

Fat31 g

Saturated Fat15.3 g

Carbohydrate12.6 g

Sugar7.4 g

Dietary Fiber6.3 g

Protein26 g

Salt0.9 g

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Utensils

•Pan with Lid

•Casserole with Lid

Cooking Steps

Pour les farfalle, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’oignon et écrasez l’ail (ou coupez-le finement).

Tip: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt het lichaam om, onder andere, ijzer beter uit voeding op te nemen.

Épépinez et émincez le piment rouge (voir conseil). Coupez le fenouil en deux, puis en quartiers, retirez-en le cœur dur et émincez-le en petits dés.

Tip: De zaadlijsten en zaadjes zijn het pittigste deel van de peper. Houd je van extra pittig? Laat ze dan zitten.

Faites cuire les farfalle 10 à 12 minutes dans la casserole à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et cuire le poulet haché 3 minutes à feu moyen-vif en l'émiettant . Ajoutez l’oignon, l’ail et le piment rouge et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le fenouil et 1 cs d’eau par personne, salez et poivrez et poursuivez la cuisson 5 minutes à couvert.

À feu doux, déchirez les épinards au-dessus du wok ou de la sauteuse, éventuellement en plusieurs fois. Laissez-les réduire en remuant. Ajoutez la crème fraîche et la moitié du fromage râpé, puis remuez bien. Ajoutez les pâtes, salez et poivrez, puis réchauffez encore 1 minute.

Servez les pâtes dans les assiettes. Garnissez-les du reste de fromage râpé.