Bakbox | Bosbessen-appelgalette
+/- 8 porties | met verse slagroom en geschaafde amandelen
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze nieuwe bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten. Kies deze week voor een fruitige Franse galette met verse bosbessen en appel. Heerlijk met een toef opgeklopte slagroom en geroosterd amandelschaafsel.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
¼ piece
Apple
30 g
Blueberries
½ piece
Blueberry jam
2.5 g
Shaved almonds
¼ roll(s)
Quiche dough
(Contains Gluten, Wheat May be present Milk, Gluten)
50 milliliters
Heavy cream
(Contains Milk)
Not included in your delivery
¼ tablespoon
[Plant-based] milk
½ tablespoon
Sugar
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht) of 200 graden (elektrisch). Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in kleine blokjes. Halveer de blauwe bessen. Meng de bosbessenjam, appel en blauwe bessen in een kom.
Rol het deeg open en leg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de fruitvulling over het midden van het deeg. Houd aan de rand 2 cm vrij. Vouw de rand naar binnen. Bestrijk de rand met een kwastje met melk en verdeel 1 el suiker over de galette.
Tip: Wil je liever kleine galettes? Snijd het deeg dan in bijvoorbeeld 2 of 4 gelijke stukken en kneed het deeg tot een ronde vorm.
Bak de galette 25 - 30 minuten in het midden van oven, totdat hij goudkleurig is. Schenk ondertussen de slagroom in een hoge kom en voeg 1 el suiker toe. Klop met een garde of (hand)mixer tot een stevige slagroom. Verhit een koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
Laat de galette 5 - 10 minuten afkoelen. Verdeel de slagroom over de galette en bestrooi met het amandelschaafsel.