Bakbox | Bananenbrood met blauwe bessen en citroen
+/- 10 plakken | met citroenglazuur en amandelschaafsel
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Bak deze week zelf bananenbrood en geef een twist aan het klassieke recept: met blauwe bessen en citroen.
Tags:
Recipe
Allergens:
Ei
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Amandelnoten
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total1 hour 25 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
/ Serving 2 people
400 g
Banana bread mix
125 g
Blueberries
1 piece
Lemon
10 g
Shaved almonds
100 g
Powdered sugar
3 piece
Banana
Not included in your delivery
100 milliliters
Sunflower oil
90 milliliters
Water
Nutrition Values
Energy (kJ)7031 kJ
Calories1680 kcal
Fat61.7 g
Saturated Fat10.1 g
Carbohydrate248.8 g
Sugar160 g
Dietary Fiber11.3 g
Protein25 g
Salt3.1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Cake tin (25cm length)
•Large Bowl
•Grater
•Whisk
•Tall-Sided Pan
•Small Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Prak de bananen fijn met een vork (zie Tip).
- Vet een rechthoekig cakeblik in, of bekleed de binnenkant met bakpapier.
Tip: Hoe bruiner en rijper de bananen, hoe zoeter de cake. Je kunt je bananen sneller laten rijpen door ze in de buurt van een avocado te leggen of ze in een krant te wikkelen.
2
- Meng in een grote kom de geprakte bananen met de bananenbroodmix, het water en 100 ml zonnebloemolie.
- Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp boven de grote kom. Mix het geheel met een garde of handmixer tot een egaal beslag.
- Meng tot slot de blauwe bessen door het beslag.
- Pers de citroen uit en bewaar het sap voor stap 4.
3
- Giet het beslag in het cakeblik en bak het bananenbrood 45 - 55 minuten in de oven.
- Laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in het blik. Laat daarna 5 minuten afkoelen zonder het blik.
4
- Verwarm, terwijl het bananenbrood afkoelt, een koekenpan zonder olie op hoog vuur. Rooster het amandelschaafsel goudbruin.
- Meng in een kleine kom de poedersuiker met 4 tl citroensap tot een glad glazuur.
- Verspreid het glazuur over de bovenkant van het bananenbrood en bestrooi met het amandelschaafsel.
More delicious recipes with similar ingredients
DIY Creamy Shrimp Spaghetti
pick 'n' mix toppings: lemon, arugula, broccoli & more!
Creamy Farfalle with Honeyed Vegetables
& for parents: goat's cheese, walnuts & parsley
DIY Turkey Couscous Bowl with Curry Mayo
pick 'n' mix toppings: shaved almonds, honeyed carrots & more!
Valentine's Day Lemon-Blueberry Cheesecake
with a speculaas base | to share
Chickpea Salad with Za'atar Flatbread Chips & Fresh Herbs
with tahini dressing, beetroot, cucumber & lemon
Candy Cane Beetroot Upside-Down Tart
with feta, fresh herbs & zesty arugula salad
Lemon Tempeh Bowl with Broccoli
over couscous & mesclun with almonds & gomashio
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Salmon with Samphire & Beurre Blanc
with lemon, fennel & mashed potatoes
Sweet Soy Salmon Fusion Tacos
with mango salad, zesty garlic mayo & homemade fries
Shrimp & Chorizo Pizza with Jalapeño
topped with zesty herb oil & olive-pepper sauce
Duck Confit with Blueberry Sauce & Buttered Almonds
over mash with Parmigiano Reggiano & green vegetables
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Tonnato-Style Tuna Salad
with garlicky panko, capers, lemon & fresh herbs
Pollock in Lemon-Caper Butter Sauce
over fragrant giant couscous with olives & parsley
Gegratineerde kabeljauw met verse kruiden
met cheesy pankotopping en appel-walnootsalade
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Creamy Mafaldine with Bacon-Panko Topping
with Parmigiano Reggiano, leek, mushrooms & lemon
Spaghetti al limone met pankotopping
met spruiten en courgette
Romige mafaldine met honing-geitenkaas
met panko, courgette en kappertjes
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Cheesy Chicken Birria Tacos
with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
Steak with Balsamic Strawberry Jus
over garlic mash with sweet apple sauerkraut
This week's must-try HelloFresh recipes
Cod with Black Bean Noodles
with quick-pickled cucumber, scallions & bell pepper
Cheesy Chicken 'Kapsalon'
with fries, garlic sauce & salad
Steak with Fries & Truffle Mayo
with shallot jus & roasted vegetables
Chicken Sausages over Giant Couscous
with labneh, eggplant & sumac
Shakshuka with Goat's Cheese
with naan & Greek-style spices
Garlic-Soy Chicken & Rice Bowl
with crunchy peanuts & mango chutney mayonnaise
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Fusion Fish Tacos with Middle Eastern Spices
pick 'n' mix toppings: mango chutney, crunchy slaw & more!
Bulgur Bowl with Tzatziki & Crispy Chickpeas
with shaved almonds & tomato-cucumber salad
Italian-Style Chicken Cheeseburger
in tomato sauce with basil & potato wedges
Tortelloni with Sausage & Forest Mushrooms
with pecorino, mushroom pesto & chives
Courgette Al Forno with Conchiglie
with mozzarella & homemade tomato sauce
Tomato Galette with Greek-Style Cheese
with crema di balsamico & a side salad
Supergreen Naan Pizza with Greek-Style Cheese & Olives
with courgette, lemon, dill & pickled onion
Oyakodon Donburi with Teriyaki Chicken Omelette
Japanese-style rice bowl with quick-pickled vegetables
Chickpea Salad with Crispy Za'atar Flatbread & Beetroot
with tahini dressing, fresh herbs, cucumber & lemon
Cod Tempura Bowl with Mango & Wakame
over rice with edamame & lime mayo
Creamy Goat's Cheese with Onion Jus
over carrot-spinach 'stamppot' with pecans
Fried Eggs with Serundeng-Style Topping & Rainbow Slaw
over lime rice with sweet chili mayo & fresh herbs
Salmon with Broccolini & Tahini Dressing
over bulgur with cherry tomatoes & toasted almonds