Witte asperges met burrata en serranoham
2 porties | met geroosterde hazelnoten en verse peterselie
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Hazelnoten
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
500 gram
Witte asperges
1 bol(len)
Burrata
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Serranoham
20 gram
Hazelnoten
(Bevat: Hazelnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
10 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
2 tl
Zwarte balsamicoazijn
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)1489 kJ
Energie (kcal)356 kcal
Vetten22.9 g
waarvan verzadigd7.9 g
Koolhydraten17 g
waarvan suikers10.1 g
Vezels5.4 g
Eiwitten17.8 g
Zout1.3 g
Benodigdheden
•Koekenpan
•Grote pan of aspergepan
•Kleine kom
Instructies
1
- Snijd de onderste 2 cm van de asperges. Schil de asperges met een dunschiller vanaf de kop naar beneden. De kop hoeft niet geschild te worden.
- Breng water aan de kook in een grote pan en kook de asperges in 5 - 6 minuten een beetje zacht. Giet af en houd apart.
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en rooster de hazelnoten 2 - 3 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Laat de hazelnoten iets afkoelen en hak vervolgens grof.
2
- Voeg de extra vierge olijfolie, balsamicoazijn en honing toe aan een kleine kom.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Snijd de peterselie fijn.
3
- Serveer de asperges op borden.
- Halveer de burrata en leg erbovenop.
- Garneer met de serranoham en sprenkel de dressing over het gerecht.
- Garneer met de hazelnoten en verse peterselie.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
en voor ouders: peterselie en kalamata-olijven
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Romige farfalle met honinggroenten
en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie
Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselderij
met aardappelpuree, walnoten en peterselie
Hertengehaktballetjes met witte kaas
met gembercouscous, groenten en peterselie
Romige mafaldine met kip
met cherrytomaten, Siciliaanse kruiden en peterselie
Loaded aardappelen met witte kaas, olijven en yoghurtsaus
met basilicumcrème, peterselie, courgette en tomaat
Fusion broodje gehaktbal met witte kaas
met za'atar aardappeltjes, peterselie en Mediteraanse kruiden
Risotto van orzo met burrata en oesterzwammen
met kruidenkaasblokjes en oregano
Broodje kaasschnitzel met srirachamayonaise
met ciabatta, knapperige koolsla en aardappelen met peterselie
Mozzarella-knoflookbrood als extra
Bijgerecht | met huisgemaakte peterselie-knoflookboter
Koolvis in botersaus met citroen en kappertjes
met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie
Crostini met brie en serranoham als extra
Bijgerecht | 2 porties
Pangasiusfilet met kruidige tomatenorzo
met kappertjes, peterselie en courgette
Biefstukreepjes met peterselie-yoghurtsaus
met rijst, paprika, wortel en amandelschaafsel
Garnalen met parelcouscous in cherrytomatensaus
met witte kaas, citroen en puntpaprika
Zelfgemaakte ravioli met serranoham
met romige vulling, Parmigiano Reggiano en aubergine
Romige orzo met gebakken koolrabi
met Franse gruyère en geroosterde hazelnoten
Varkenshaas met mango en pompoen
met witte kaas, tahin en bulgur
Griezelige gehaktballetjes met "bloed"saus van cranberry
met pompoenpuree, spekjes en zelfgemaakte jus
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Stamppot van spruitjes en prei met varkensboerenworst
met spekjes en Belgische kruidenmix
Teriyakiburger met ontbijtspek op brioche
met peultjes, gomasio en aardappelpartjes
Pittige kipdrumsticks met couscous
met kruidige labnesaus en groenten
Mariachi taco's geïnspireerd op Miguel
met varkensgehakt, zure room en tomatensalsa
Steak met citroenmayonaise en vers basilicum
met pittige parelcouscous, courgette en Siciliaanse kruiden
Indonesische stijl curry met ei en gefrituurde uitjes
met rijst, koriander en komkommer
Fusion penne met rundergehakt en peterselie-yoghurtsaus
met Parmigiano Reggiano, aubergine en Midden-Oosterse kruiden
Boekoeloekoeburger op een wortelbroodje
met aardappelpartjes, gebakken ei en komkommersalade
Wraps met chipotle, zwarte bonen en avocado
met kruidige venkelsla, koriander en limoen
Indonesische-stijl stoofpot met sukadelap en kokos
met rijst, zoetzure groenten en koriander
Kippendij met zoete-aardappelpuree en maïs-salsa
en voor ouders: pittige jalapeñosaus, limoen en koriander
Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas
met aardappelpuree en geroosterde paprika
Bulgurbowl met kipgehakt en Mexicaanse kruiden
met avocado, tomaat en bieten-tortillachips
Steak met Thaise stijl quinoasalade en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Shakshuka met tonijn, feta en basilicumcrème
met Libanees platbrood, courgette en puntpaprika
Varkenshaassaté met pindasaus en frietjes
met komkommersalade, rode peper en gebakken ui
Linzenschotel met kaas
met salade van veldsla en pompoenpitten
Plantaardige kipstukjes in kerrie-pindasaus
met rijst, snijbonen en mangochutney
Za'atar wraps met varkensboerengehakt en verse kruiden
met sinaasappelroomkaas, frisse salsa en sumak
Krokante vegetarische kipburger op brioche
pick ‘n’ mix toppings: honing-mosterddressing, gekaramelliseerde ui en meer!