Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst

Name: Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst met paksoi en topping van pikante honingpinda's
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 2 piece Garlic; 10 milliliters Sesame oil; 130 g Risotto rice; 1 piece Pak choi; 4 piece Carrot; 200 g Chicken fillets; 20 g Hot honey peanuts; 1 sachet(s) Sweet chili sauce; 20 milliliters Soy sauce; 1 tablespoon [Reduced salt] ketjap manis; 1.5 tablespoon Sunflower oil; ¼ piece Low sodium chicken stock cube; to taste Salt and pepper

met paksoi en topping van pikante honingpinda's

View our plans

Door de rijst in knoflook en sesamolie te bereiden voeg je extra veel smaak toe aan dit gerecht!

Tags:

Calorie Smart

•Extra Veggies

•Family

Allergens:

Sesamzaad

•Pinda's

•Soja

•Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time30 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Garlic

5 milliliters

Sesame oil

(Contains: Sesamzaad)

65 g

Risotto rice

½ piece

Pak choi

2 piece

Carrot

100 g

Chicken fillets

10 g

Hot honey peanuts

(Contains: Pinda's May be present: Sesamzaad, Noten)

½ sachet(s)

Sweet chili sauce

10 milliliters

Soy sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

Not included in your delivery

½ tablespoon

[Reduced salt] ketjap manis

¾ tablespoon

Sunflower oil

0.17 piece

Low sodium chicken stock cube

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)2657 kJ

Calories635 kcal

Fat20 g

Saturated Fat2.9 g

Carbohydrate74 g

Sugar17.8 g

Dietary Fiber8 g

Protein35.4 g

Salt2.8 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Fryingpan with lid

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Weeg de risottorijst af. Pers de knoflook of snijd fijn. Verhit de sesamolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin. Verlaag het vuur en voeg de risottorijst, 100 ml water per persoon en een snuf zout toe aan de pan (zie Tip). Kook, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Bewaar afgedekt tot serveren.

Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.

Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip). Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Snijd de kipfilethaasjes in stukken van 1 – 2 cm.

Tip: Houd je van knapperige groenten? Snijd de paksoi dan in grovere stukken zodat ze lekker knapperig blijven tijdens het bakken.

Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Roerbak de wortel 3 - 5 minuten. Voeg de paksoi toe en verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de pan. Bak, afgedekt, 2 - 4 minuten en breng eventueel verder op smaak met peper en zout.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middellaag vuur. Roerbak de kipfiletstukjes 5 - 7 minuten. Voeg in de laatste 2 minuten de zoet-pittige chilisaus, sojasaus (let op: zout! Voeg geleidelijk toe en proef goed tussendoor) en ketjap toe aan de kip.