Skip to main content

Havermoutkoekjes met dadels en pindakaas

Havermoutkoekjes met dadels en pindakaas

Havermoutkoekjes met dadels en pindakaas

10 stuks | Bak het zelf met verse ingrediënten

Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze nieuwe bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.

Deze chewy havermoutkoekjes krijgen hun zoetheid onder andere van gedroogd fruit. Bak deze week een trommel vol: perfect voor als je wat extra energie nodig hebt rond theetijd.

Allergens:

Egg

•Gluten

•Wheat

•Oats

•Milk

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total1 hour 30 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

/ Serving 2 people

1 piece

Egg

400 g

Oat dough mix

1 sachet(s)

Ground cinnamon

50 g

Chopped dates

2 tube

Peanut butter

Not included in your delivery

40 g

[Plant-based] butter

Nutrition Values

Calories1007.8 kcal

Energy (kJ)4216.6 kJ

Fat22.1 g

Saturated Fat11.7 g

Carbohydrate177.9 g

Sugar96.4 g

Dietary Fiber7.8 g

Protein18.1 g

Salt1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Plastic Wrap

•Baking Sheet with Baking Paper

Cooking Steps

Voorbereiden

1

Haal de boter uit de koelkast, weeg af en snijd in blokjes. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Kluts het ei in een kleine kom. Weeg de juiste hoeveelheid havermix af. Meng in een grote kom de havermix met de kaneel en de dadelstukjes.

Deeg maken

2

Kneed met je handen de roomboter, de pindakaas en het geklutste ei door de mix, tot er een gelijkmatige massa ontstaat (zie Tip). Vorm een bal van het deeg en wikkel het in plasticfolie. Bewaar het deeg minimaal een uur in de koelkast.

Tip: Heb je een (hand)mixer? Mix het beslag dan 4 minuten met een vlindergarde.

Koekjes vormen

3

Verwarm de oven voor op 160 graden. Rol het deeg in het folie tot een langwerpige rol met een doorsnede van 4 cm. Haal het folie eraf en snijd de rol in 12 gelijke plakken. Leg de plakken deeg in rijen op een met bakplaat met bakpapier. Zorg dat er voldoende ruimte tussen de koekjes is: begin elke volgende rij steeds iets lager zodat de koekjes om en om liggen.

Bakken

4

Bak de havermoutkoekjes 15 - 18 minuten in de oven. De koekjes horen nog zacht te zijn wanneer ze uit de oven komen. Laat ze minimaal 30 minuten afkoelen op de bakplaat. Bewaar in een luchtdicht koekblik (zie Tip).

Tip: Zijn de havermoukoekjes de volgende dag zacht geworden? Bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden: zo worden ze weer lekker knapperig.

More delicious recipes with similar ingredients

Mujaddara with Harissa Cherry Tomatoes & Cucumber Yogurt

classic Levantine rice & lentils with fried onions

Sweet & Sticky Noodles with Fried Egg & Gomashio

with mangetout, East Asian-style sauce & lime

Valentine's Day Lemon-Blueberry Cheesecake

with a speculaas base | to share

Valentine's Day Red Velvet Truffles

with white chocolate | to share

Fried Egg over Rice with East Asian-Style Sauce

with cashews, fresh herbs, vegetables & lime

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Sweet Sesame Noodles & Fried Egg

with crispy onions, coriander & stir-fried vegetables

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Shakshuka met verse geitenkaas

met krulpeterselie en bierbostelbroodje

Veggie No-Chicken Wraps

with creamy peanut slaw, coriander & bell pepper

Bacon-Topped Quiche with Turnip & Leek

with Gouda & chives

Veggie bibimbapbowl met gepocheerd ei

met kimchimayo, sticky champignons, spinazie en wortel

Heek à la Florentine met zelfgemaakte hollandaisesaus

met verse kruiden, geroosterde aardappelen, citroen en spinazie

Mediterraans roerei met witte kaas

met aardappelpartjes, mesclunsalade en tomaat

Asperges met warmgerookte zalm en hollandaisesaus

met krieltjes en gekookt ei

Geitenkaasomelet met gebakken aardappelen

met Turkse groene peper en aioli

Zelfgemaakte boomstammetjes

met peultjes, wortel en aardappelpartjes

Udonnoedels met ham en ei

met sesamolie, wortel en paprika

Aardappelroerbak met spiegelei en sperziebonen

met kaas en verse kruiden

Witte asperges met ontbijtspek en gepocheerde eieren

met aardappelen en peterselie-botersaus

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Cheesy Chicken Birria Tacos

with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

Steak with Balsamic Strawberry Jus

over garlic mash with sweet apple sauerkraut

This week's must-try HelloFresh recipes

Pork Rice Noodles in Creamy Peanut Sauce

with hoisin sauce, lime & coconut milk

Chicken Thigh Strips with Kohlrabi

over fragrant bulgur with labneh, vadouvan & spinach

Hake with Scandi-Style Salad

with potatoes, dill & butter lettuce

Fennel & Spinach Orzotto

with Greek-style cheese, lemon & pistachios

Chicken Rigatoni Al Forno

in tomato sauce with cheesy panko topping

Asian-Inspired Chicken Udon Salad

with peanuts & fresh coriander

Plant-Based 'Fish' Fingers with Potatoes & Vegetables

& for parents: homemade tartar sauce & lemon wedges

Chicken Naan Pizza with Romano Pepper

with arugula salad in balsamic basil dressing

Ribeye Steak with Truffle Linguine

with Grana Padano, arugula & fresh herbs

Cheddar Sausage from Brandt & Levie with Rainbow Carrots

with patatas bravas-style potatoes, aioli & roasted bell pepper sauce

Creamy Broccoli Penne with Beef-Pork Mince

& for parents: pesto cheese, lemon & salted almonds

Poké Bowl with Fried Chicken

with avocado, orange & cucumber

Potato Hash with Goat's Cheese & Sour Cream Sauce

with lemon-dressed cherry tomato salad & pumpkin seeds

Cheesy Smashburger Tostadas

with dill pickle mayo & crunchy cucumber slaw

No-Chicken Curry with Pak Choi

over rice in fragrant coconut sauce

Plant-Based Chicken with Miso Courgette & Edamame Salad

over rice with spicy scallion salsa, cashews & cucumber

Avocado Bulgur Bowl with Greek-Style Cheese

with fresh herbs, shaved almonds & dried cranberries

Moroccan-Style Duck Confit Tart

with Greek-style cheese, almonds & carrot salad

Pesto Rosso Cod En Papillote with Shaved Almonds

with arugula salad, roasted broccoli & fennel

Pork Tenderloin with Grana Padano & Celeriac Purée

with green beans, shaved almonds & honey-mustard jus