GM: mozzarella & fruit
with basil crème and crema di balsamico | 2 servings
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Zwaveldioxide en sulfiet
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
2 bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
80 gram
Rucola
15 ml
Balsamicocrème
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)
2 stuk(s)
Nectarine
15 ml
Basilicumcrème
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2313 kJ
Energie (kcal)553 kcal
Vetten37.6 g
waarvan verzadigd17.3 g
Koolhydraten28.6 g
waarvan suikers22.3 g
Vezels4.5 g
Eiwitten27.6 g
Zout1.1 g
Benodigdheden
•Saladekom
•Grillpan
Instructies
1
- Mix the basil crème, olive oil and 1 tbsp of water in a salad bowl.
- Halve the nectarines and remove the stones.
- Drizzle the crema di balsamico over the cut side of the nectarines.
2
- Heat the olive oil in a grill pan on medium-high heat.
- Grill the nectarines cut side down for 3 - 4 minutes.
3
- Add the arugula to the salad bowl and mix with the dressing. Season with salt and pepper to taste.
- Divide the arugula over two bowls and top with the nectarine.
- Top with the mozzarella.