Frisse tabouleh met kipgyros en verse kruiden
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Frisse tabouleh met kipgyros en verse kruiden

Frisse tabouleh met kipgyros en verse kruiden

in schuitjes van little gem

Er zijn geen wijzigingen in de stappen en ingrediënten van dit recept ten opzichte van de informatie in jouw box.

Labels:
Familie
Lactose-arm

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten
oventijd30 minuten
NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

85 gram

Bulgur

½ stuk(s)

Ui

110 gram

Kipgyros

½ zakje(s)

Gemalen komijnzaad

1 stuk(s)

Tomaat

4.95 gram

Verse krulpeterselie & munt

1 stuk(s)

Little gem

Zelf toevoegen

naar smaak

Extra vierge olijfolie

175 ml

Zoutarme groentebouillon

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

½ tl

Wittewijnazijn

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)547 kcal
Energie (kJ)2289 kJ
Vetten19 g
waarvan verzadigd4 g
Koolhydraten55 g
waarvan suikers0 g
Vezels3.9 g
Eiwitten33 g
Zout2 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Koekenpan
Saladekom

Instructies

Bulgur koken
1

Bereid de bouillon in een pan met deksel voor de bulgur. Voeg zodra de bouillon kookt de bulgur toe en kook, afgedekt, in ongeveer 10 – 12 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om en roer los met een vork als de bulgur gaar is.

Tip: Bulgur is een volkoren graanproduct. In vergelijking met witte graanproducten bevat bulgur niet alleen meer vezels, maar ook 3 tot 5 keer meer vitaminen en mineralen zoals kalium, magnesium, ijzer en vitamine B1 en B2.

Kipgyros bakken
2

Snipper ondertussen de ui. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kipgyros in 2 minuten op hoog vuur rondom bruin. Voeg de ui en het gemalen komijnzaad toe en bak nog 5 – 6 minuten op middellaag vuur.

Snijden en persen
3

Snijd ondertussen de pruimtomaat in blokjes. Snijd de krulpeterselie en munt fijn.

Little gem snijden
4

Haal per persoon 3 hele blaadjes van de little gem en bewaar apart. Snijd de overige little gem klein.

Tabouleh mengen
5

Meng in een saladekom de bulgur met de tomaat, krulpeterselie, munt, fijngesneden little gem, 1/2 tl wittewijnazijn per persoon en extra vierge olijfolie naar smaak. Meng de kipgyros door de tabouleh. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren
6

Leg per persoon 3 blaadjes little gem op een bord. Verdeel de tabouleh met kipgyros over de little gem blaadjes op de borden en serveer de rest erbij.

Tip: Wist je dat dit gerecht bijna 50% van de ADH vezels bevat? Goed voor een verzadigd gevoel, voor je darmen, cholesterolgehalte, weerstand en nog veel meer.