Caprese Tartare
with fresh basil | 2 servings
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd
oventijd
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
375 gram
Rode cherrytomaten
1 bol(len)
Mozzarella
(Bevat Melk (inclusief lactose))
20 gram
Vers basilicum
15 ml
Basilicumcrème
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)1331 kJ
Energie (kcal)318 kcal
Vetten24.2 g
waarvan verzadigd9.4 g
Koolhydraten9.1 g
waarvan suikers8.5 g
Vezels3.9 g
Eiwitten14 g
Zout0.7 g
Benodigdheden
•Kom
Instructies
1
- Roughly chop the tomatoes.
- Tear the mozzarella into small pieces.
- Finely chop half of the basil.
- Add the tomatoes, mozzarella, and chopped basil to a bowl, along with the extra virgin olive oil and balsamic vinegar. Season with salt and pepper and mix together.
2
- Divide the mixture into two small bowls, then press down on each bowl with the back of a spoon.
- Cover and chill in the fridge for 30 minutes.
3
- Place a plate on top of each bowl, then invert and gently lift the bowl to release the caprese domes.
- Drizzle the basil crème on top.
- Garnish with the rest of the basil leaves and serve.
