topBanner
BBQ box met zalmpakketje, kipsaté, worst en Duitse biefstuk

BBQ box met zalmpakketje, kipsaté, worst en Duitse biefstuk

4p | met stokbrood met zelfgemaakte kruidenboter, maiskolf en pofaardappel

BBQ
Lees meer

Haal deze zomer met één klik een complete barbecue in huis met de Barbecuebox, inclusief 4 soorten vlees en vis, 4 bijgerechten en verschillende sausjes voor 4 personen.

Allergenen :Melk (inclusief lactose)Glutenbevattende granenEiMosterdPinda'sVis

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd45 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingredienten

Voor 4 personen

Ingredientenarrow down iconarrow down icon

Voor 4 personen

4 stuk(s)

Pofaardappel

100 gram

Kruidenroomkaas

(BevatMelk (inclusief lactose))

4 stuk(s)

Maiskolf

4 stuk(s)

Biologische demi-baguette

(BevatGlutenbevattende granen)

20 gram

Verse bladpeterselie en bieslook

50 gram

Mayonaise

(BevatEi, Mosterd)

200 gram

Witte kool en wortel

180 ml

Kokosmelk

4 bakje(s)

Pindakaas

(BevatPinda's)

4 stuk(s)

Boerenworst

4 stuk(s)

Kipsaté

4 stuk(s)

Spies

4 stuk(s)

Zalmfilet met huid

(BevatVis)

24 ml

Basilicumcrème

4 stuk(s)

Duitse biefstuk

Zelf toevoegen

250 gram

Roomboter

(BevatMelk (inclusief lactose))

40 ml

Ketjap

4 tl

Mosterd

4 tl

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)8858 kJ
Energie (kcal)2117 kcal
Vetten137.0 g
waarvan verzadigd61.0 g
Koolhydraten128 g
waarvan suikers25.0 g
Vezels14 g
Eiwitten83 g
Zout5.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Aluminiumfolie
Kleine kom
Steelpan
Saladekom
Instructies
Instructiesarrow up iconarrow up icon
1

Was de aardappel en laat de schil zitten. Scheur per persoon een vel aluminium van 30 bij 30 cm en leg er een pofaardappel op. Besprenkel met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Vouw het folie dicht, pof de aardappelen in 35 - 40 minuten op de BBQ en keer regelmatig. Vouw het folie open en snijd de bovenkant van de pofaardappel in. Doe er een eetlepel kruidenkaas op.

2

Leg de maiskolf op een stuk aluminiumfolie van 30 x 30 cm per persoon. Verdeel 1 el roomboter per persoon in klontjes over de maiskolf en breng op smaak met peper en zout. Vouw het aluminiumfolie dicht zodat er geen lucht bij kan komen. Bak de maiskolven 15 - 20 minuten op de BBQ, keer regelmatig. Let op: maak voorzichtig open want er komt hete stoom uit!

3

Voeg de pindakaas toe aan een steelpan met de kokosmelk en de ketjap. Breng al roerend op laag vuur aan de kook. Laat 15 - 20 minuten zachtjes inkoken tot de gewenste dikte. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de demi-baguette 5 - 6 minuten in de oven. Snijd de bieslook en bladpeterselie fijn. Meng in een kleine kom de helft van de verse kruiden met 150 g roomboter, peper en zout. Snijd de demi-baguette in reepjes en serveer met de zelfgemaakte kruidenboter. Meng in een saladekom per persoon: 1 tl mosterd, 1 el mayonaise en 1 tl wittewijnazijn tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout. Meng de dressing met de kool-peenmix.

4

Rijg de kip aan de spies. Bak de kipsaté 15- 20 minuten op de BBQ en keer regelmatig om. De kipsaté is gaar als het vlees van binnen niet meer roze is. Serveer met de zelfgemaakte pinda-saus.Leg de worsten op de BBQ, bak 10 -12 minuten en keer regelmatig om. Het vlees is gaar als de worst van binnen niet meer roze is. Leg het stukje zalm op een stuk aluminiumfolie, smeer in met de basilicumcrème, peper en zout. Vouw het aluminiumfolie dicht zodat er geen lucht bij kan komen. Bak het zalmpakketje 8 - 9 minuten op de BBQ. Bak de Duitse biefstuk 1 minuut per kant in het midden van de BBQ en laat daarna 3 minuten rusten aan de zijkant van de BBQ. De Duitse biefstuk hoeft niet helemaal doorbakken te zijn. Serveer met de smokey tomatenketchup.