Steeds meer Nederlanders hebben interesse in vegetarische maaltijden en willen vaker vegetarisch eten. Dit blijkt uit een analyse van online data over de afgelopen vijf jaar, waar de mate van interesse in de vegetarische keuken is geanalyseerd. De data laat zien dat Noord-Hollanders het meeste naar vegetarische gerechten zochten. De provincie Utrecht staat op nummer twee en Zuid-Holland verdient de derde plaats.